11. Fruit and vegetable phytochemicals2010 Keywords: sadje, zelenjava, prehranska vrednost, fenolne spojine, polifenoli, flavonoidi, karotenoidi, ekstrakcija, prehranske vlaknine, antioksidativna aktivnost, zdravje, poobiralne spremembe, kvar sadja, kvar zelenjave Full text (outside link) |
12. Deutsche Phraseme mit Bezeichnungen für Obst und Gemüse und ihre Entsprechungen im SlowenischenAjda Kenda, 2021, bachelor thesis/paper Keywords: nemščina, slovenščina, frazeologija, frazemi, kontrastivna analiza, sadje, zelenjava Full text (file, 688,03 KB) |
13. Antioxidant activity in selected Slovenian organic and conventional cropsManca Knap, Nives Ogrinc, Klemen Potočnik, Rajko Vidrih, 2014, original scientific article Keywords: antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, ekološko kmetijstvo, konvencionalno kmetijstvo, sadje, zelišča, zelenjava Full text (outside link) |
14. The content of minerals in Slovenian organic and conventional produced fruits, herbs and vegetablesManca Knap, Marijan Nečemer, Peter Kump, Klemen Potočnik, Rajko Vidrih, 2014, original scientific article Keywords: minerali, vsebnost mineralov, sadje, zelenjava, zelišča, ekološko kmetijstvo, konvencionalno kmetijstvo Full text (outside link) |
15. Accreditation of the analytical method used for nitrate determination in vegetablesDragan Žnidarčič, Veronika Kmecl, 2015, original scientific article Keywords: zelenjava, nitrati, analizne metode, kontinuivna pretočna metoda, akreditacija, vrtnine, Slovenija, vegetables, nitrates, validations, accreditation, continuous flow method, CFA, Slovenia Full text (outside link) |
16. Parametri kakovosti solate, paradižnika in paprike iz trgovinJasmina Masten, 2017, master's thesis Keywords: zelenjava, solata, Lactuca sativa L., paprika, Capsicum annuum L., paradižnik, Solanum lycopersicum L., kemijska sestava, fizikalno-kemijske lastnosti, skladiščenje, senzorična kakovost, geografsko poreklo Full text (file, 1,99 MB) |
17. Količina in kakovost pridelka cepljenih rastlin paprike (Capsicum annum L. var. grossum), gojenih v rastlinjakuKlaudija Svetek, 2017, undergraduate thesis Keywords: zelenjava, paprika, Capsicum annuum, zavarovan prostor, cepljenje, pridelek Full text (file, 2,53 MB) |
18. Primerjava vsebnosti antioksidantov v zelenjavi in sadju z upoštevanjem maloprodajnih cenAnja Pristavec, 2017, master's thesis Keywords: živila, sadje, zelenjava, antioksidanti, maloprodajne cene, konvencionalno, ekološko, Folin-Ciocalteu Full text (file, 2,00 MB) |
19. Vpliv socialno-ekonomskega statusa na uživanje sadja in zelenjave pri mladostnikihUrša Bergant, 2018, master's thesis Keywords: prehrana, prehranske navade, mladostniki, ekonomski status, socialni status, sadje, uživanje sadja, zelenjava, uživanje zelenjave Full text (file, 1,50 MB) |
20. Vrednotenje parametrov kakovosti vzorcev solate, paradižnika in paprike, pridelanih po različnih postopkihKristina Polajžer, 2018, master's thesis Keywords: zelenjava, solata, Lactuca sativa, paradižnik, Solanum lycopersicum, paprika, Capsicum annum, gojenje, konvencionalna pridelava, ekološka pridelava, skladiščenje, kemijska sestava, senzorične lastnosti Full text (file, 2,33 MB) |