|
|
|
|
|
|
|
|
9. Uporabnost različnih metod določanja vitalnosti kvasovk v pivovarniJure Bizjak, 2014, master's thesis Keywords: pivske kvasovke, Saccharomyces pastorianus, vitalnost, živost, fermentacija, shranjevanje kvasovk, poraba diacetila, vitalna titracija, zmožnost zakisanja Full text (file, 1,29 MB) |
|