|
252. Vpliv pogojev hranjenja vzorcev v predanalitični fazi na rezultate merjenja specifičnih protiteles in imunoglobulinovAndreja Ločan, 2013, diplomsko delo Ključne besede: imunoglobulini, IgG, IgM, IgE, ELISA, CLIA, nefelometrija, biološki vzorci, polna kri, predanalitična faza, odvzem krvi, zbiranje vzorca, transport, pogoji hranjenja, stabilnost protiteles, hemoliza Celotno besedilo (datoteka, 843,87 KB) |
253. Vpliv okolja na stabilnost pigmenta bakterije Vibrio sp. DSM 14379Barbara Škufca, 2011, diplomsko delo Ključne besede: Vibrio sp., naravna barvila, pigmenti, prodigiozin, ekstrakcija pigmenta, stabilnost pigmenta, okoljski dejavniki, vpliv temperature, vpliv pH vrednosti, vpliv UV-svetlobe, vpliv topila Celotno besedilo (datoteka, 511,13 KB) |
254. Živost bakterijske kulture Escherichia coli med proizvodnjo izbranih beljakovinMaruša Hafner Česen, 2008, diplomsko delo Ključne besede: bakterije, Escherichia coli, beljakovina TNF-[alfa], beljakovina TNF-ß, citokin LK-KI-001, živost bakterij, segregacijska stabilnost plazmidov Celotno besedilo (datoteka, 1,05 MB) |
|
256. Vpliv vitamina E, ostankov predelave oljk in njihovih ekstraktov na oksidativno stabilnost in prehransko vrednost z n-3 maščobnimi kislinami obogatenih jajcTea Lišnić, 2014, magistrsko delo Ključne besede: živila, jajca, prehranska vrednost, obogatena jajca, n-3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, antioksidanti, vitamin E, oksidativna stabilnost, rastlinski ekstrakti, oljka Celotno besedilo (datoteka, 1,29 MB) |
257. Uporaba hidrokoloidov za izboljšanje lastnosti stepene smetaneBora Mankoč, 2016, magistrsko delo Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, smetana, stepanje, stepena smetana, aditivi, hidrokoloidi, karagenan, fizikalne lastnosti, tekstura, povečanje prostornine smetane pri stepanju, overrun, stabilnost, barva, viskoznost, dielektrična konstanta Celotno besedilo (datoteka, 2,00 MB) |
258. Vpliv tehnoloških postopkov na spremembe fenolnih spojin v sokovih in nektarjihKajetan Trošt, 2009, doktorska disertacija Ključne besede: sadni sokovi, sadni nektarji, stabilnost sokov, stabilnost nektarjev, borovnica, aronija, pomaranča, borovničev nektar, pomarančni sok, antioksidanti, fenolne spojine, polifenoli, antociani, flavanoli, fenolne kisline, antioksidativna učinkovitost, vitamin C, karotenoidi, HMF, skladiščenje soka, tehnološki postopki, pakiranje, embalažni materiali, steklo, karton, PET Celotno besedilo (datoteka, 1,55 MB) |
259. Oksidacijska stabilnost ekstra deviških oljčnih olj Slovenske IstreErika Bešter, 2007, doktorska disertacija Ključne besede: olje, rastlinsko olje, ekstra deviško oljčno olje, cv."Istrska belica", cv. "Leccino", sončnično olje, skladiščenje, segrevanje, oksidacija, antioksidanti, antioksidacijska učinkovitost, oksidacijska stabilnost Celotno besedilo (datoteka, 1,00 MB) |
260. Vpliv dodatka rožičeve moke na mikrobiološke, kemijske in senzorične lastnosti brezglutenskega ajdovega kruhaLuka Križman, 2016, diplomsko delo Ključne besede: brezglutenski kruh, ajda, ajdov kruh, rožičeva moka, Saccharomyces boulardii, mikrobiološka stabilnost, kemijska sestava, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 1,62 MB) |