11. Učinek flurokloridona in metribuzina na rast in razvoj entomopatogene glive Beauveria bassiana (Bals.-Criv.) Vuill.Daša Mesec, 2012, undergraduate thesis Keywords: Beauveria bassiana, entomopatogene glive, razvoj, fitofarmacevtska sredstva, herbicidi, flurokloridon, metribuzin Full text (file, 1,29 MB) |
12. Vpliv dodatka enoloških sredstev na antioksidativno stabilnost vina sorte modri pinotAndrej Kovačič, 2006, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeče vino, modri pinot, enološka sredstva, antioksidativna stabilnost, senzorične lastnosti, fenoli, barva vina Full text (file, 1,23 MB) |
|
14. Vpliv pektinskega gela na sproščanje komercialne jagodne aromeMatija Rednak, 2007, undergraduate thesis Keywords: jagodna aroma, hlapne komponente, etil butanoat, 2-metil etil butanoat, 3-metil etil butanoat, etil pantanoat, metil heksanoat, etil heksanoat, metil propanoat, heksil acetat, fenil metil acetat, sproščanje komponent arome, želirna sredstva, pektinski geli, vpliv temperature, vpliv pH Full text (file, 502,67 KB) |
15. Ohranjanje antioksidativnih lastnosti rdečih vinAndraž Podlogar, 2007, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeče vino, cabernet franc, merlot, refošk, enološka sredstva, antioksidacijski potencial, fenolne spojine, flavonoidi, tanini, antociani, barva Full text (file, 883,33 KB) |
16. Vpliv škropljenja in dodatkov hranilnih snovi na potek alkoholne fermentacije mošta belih vinskih sortKatarina Baša, 2008, undergraduate thesis Keywords: škropljenje grozdja, zaščitna sredstva, mošt, rebula, kemijska sestava mošta, vinske kvasovke, hranilne snovi za kvasovke, alkoholna fermentacija, vino, kemijska sestava vina, senzorične lastnosti, kakovost vina Full text (file, 601,55 KB) |
17. Vpliv zorenja in dodatka antioksidantov na kakovost belokranjskih rdečih vinKatja Dragovan, 2010, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeče vino, metliška črnina, portugalka, modra frankinja, enološka sredstva, antiokisidativni potencial, fenolne spojine, tanini, flavonoidi, antociani, barva vina Full text (outside link) This document has more files! More... |
18. Vpliv enoloških taninov na kakovost vina teran PTPSanja Novak, 2011, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeče vino, teran, tanini, enološka sredstva, enološki tanini, fenolne spojine, antocianini, barva vina, antiokisidativni potencial, kemijska sestava, senzorična analiza Full text (file, 691,22 KB) |
19. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk v klavnici in pakirnici piščančjega mesa in izdelkovTina Tušar, 2011, undergraduate thesis Keywords: nadzor nad živili, higiena živil, higiena živilskih obratov, klavnice, piščančje meso, kritične kontrolne točke, HACCP, razkužila, čistilna sredstva, Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp. Full text (file, 3,15 MB) |
20. Vpliv izbranih čistilnih sredstev na kemijsko sestavo in senzorično kakovost belih vinMojca Grobler, 2011, undergraduate thesis Keywords: vino, bela vina, sorta rebula, enološka sredstva, čiščenje vina, bentonit, kombinirana čistilna sredstva, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorična analiza Full text (file, 730,36 KB) |