41. Vplivi prostih sladkorjev v hrani na zdravjeKatarina Maček, 2018, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, sladkorji, prosti sladkor, prehranska priporočila, presnova, vpliv na zdravje, debelost, srčno žilne bolezni, sladkorna bolezen tipa 2, zasvojenost, živila, vsebnost sladkorja Celotno besedilo (datoteka, 844,31 KB) |
42. Primerjava biokemične sestave plodov žlahtnega jagodnjaka (Fragaria x ananassa Duch.) in navadnega jagodnjaka (Fragaria vesca L.)Daša Podboj, 2018, diplomsko delo Ključne besede: žlahtni jagodnjak, navadni jagodnjak, sladkorji, fenolne spojine, flavonoidi, organske kisline, vitamin C, antioksidativna aktivnost Celotno besedilo (datoteka, 1,14 MB) |
|
44. Vsebnost sladkorjev, organskih kislin in fenolnih snovi v plodovih nekaterih vrst rodu SorbusMaša Gliha, 2019, diplomsko delo Ključne besede: Sorbus, jerebika, skorš, brek, fenolne spojine, organske kisline, sladkorji, Sorbus torminalis, Sorbus aucuparia, Sorbus domestica, 'Burka', 'Businka' Celotno besedilo (datoteka, 804,91 KB) |
|
46. Primerjava izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov populacij borovnic (Vaccinium myrtillus L.) iz različnih rastiščAnže Suhadolnik, 2013, magistrsko delo Ključne besede: sadjarstvo, borovnice, Vaccinium myrtillus, sladkorji, organske kisline, fenoli, rastišča, HPLC Celotno besedilo (datoteka, 678,78 KB) |
47. Fenolni profil plodov različnih sort ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum L.) med dozorevanjemKatra Trtnik, 2014, magistrsko delo Ključne besede: sadjarstvo, ameriška borovnica, antociani, sladkorji, organske kisline, fenolne spojine, Vaccinium corymbosum Celotno besedilo (datoteka, 2,11 MB) |
|
49. Vsebnost antocianov in drugih fenolnih snovi v poganjkih špargljev (Asparagus officinalis L.) različnih sortJasmina Horvat, 2014, magistrsko delo Ključne besede: vrtnarstvo, špargelj, beluš, asparagus, sorte, fenoli, flavonoli, flavoni, organske kisline, sladkorji Celotno besedilo (datoteka, 5,06 MB) |
50. Vpliv namakanja na vsebnost primarnih in sekundarnih metabolitov v listih in plodovih hruške (Pyrus communis L.) sorte 'Viljamovka'Anka Čebulj, 2013, magistrsko delo Ključne besede: sadjarstvo, hruške, Pyrus communis L., fenoli, kisline, sladkorji, metaboliti, suša, sušni stres, namakanje, kakovost plodov, metaboliti Celotno besedilo (datoteka, 953,37 KB) |