Keywords: jabolka, ekološka pridelava, konvencionalna pridelava, izotopi, izotopska sestava, antioksidativni potencial, skupne fenolne spojine, nitrati, zrelostni faktorji, spektrofotometrične metode, IRMSFull text (file, 828,69 KB)
Keywords: med, botanično poreklo, fizikalnokemijske lastnosti, antioksidativna učinkovitost, metoda DPPH, fenolne spojine, vsebnost vode, električna prevodnost, vsebnost pepela, vrednost pH, proste kisline, skupne kisline, laktoni, kot zasuka, barvaFull text (file, 1,55 MB)
Keywords: vino, sestava vina, alkohol, reducirajoči sladkorji, skupne kisline, fenolne spojine, energijska vrednost, oksidativni stresFull text (file, 1,98 MB)