71. Prehrana v času nosečnosti in dojenja ter maščobno-kislinska sestava humanega mlekaEvgen Benedik, 2015, doctoral dissertation Keywords: prehrana, nosečnost, dojenje, humano mleko, maščobne kisline, večkrat nenasičene maščobne kisline, dokozaheksaenojska kislina, prehranski vnos, plinska kromatografija, prehranski dnevnik, vprašalnik o pogostosti uživanja živil
Full text (file, 23,86 MB) |
72. Analitika sestave maščobnih kislin v lipidih humanega mleka in plazmeIrena Sedej, 2011, doctoral dissertation Keywords: prehrana dojenčkov, dojenje, humano mleko, formula za dojenčke, donošeni dojenčki, rast dojenčkov, napredovanje na telesni teži, dohranjevanje, maščobne kisline, maščobno-kislinska sestava, dolgoverižne večkrat nenasičene maščobne kisline, lipidi humanega mleka, plazma, fosfolipidi, trigliceridi, estri holesterola
Full text (file, 1,95 MB) |
|
74. Primernost sistema FOODLAB za analize mleka in mlečnih izdelkovPetra Rusjan, 2013, undergraduate thesis Keywords: analizne metode, referenčne analize, hitre analize, sistem FOODLAB, mleko, sir, surovo maslo, sečnina, kloridi, proste maščobne kisline, spektrofotometrične metode, primerjava metod, ujemanje rezultatov
Full text (file, 458,27 KB) |
|
76. Pomen baktofugiranja v mlekarstvuKaja Pajk, 2020, undergraduate thesis Keywords: mleko, centrifugiranje mleka, sir, napihovanje sirov, Clostridium tyrobutyricum, baktofugiranje, baktofuga, baktofugat
Full text (file, 735,92 KB) |
|
|
79. Prehranski miti2018, other monographs and other completed works Keywords: meso, mleko, holesterol, žitarice, gluten, veganstvo, post, ketogena dieta, celiakija
Full text (file, 2,87 MB) |
80. Ugotavljanje kemijske zvrsti cinka v različnih vzorcih mlekaMateja Blatnik Konc, 2016, undergraduate thesis Keywords: mleko, cink, dojenje, nadomestno mleko, kravje mleko, ovčje mleko, kozje mleko, sojino mleko, materino mleko, biodostopnost cinka
Full text (file, 1,30 MB) |
