101. Sposobnost zadrževanja vode govejega mesa na trguKristina Pavovec, 2021, diplomsko delo Ključne besede: meso, goveje meso, potvorbe, sposobnost vezanja vode, SVV, kakovost mesa, TČS, BMV, pH Celotno besedilo (datoteka, 616,59 KB) |
102. Nenormalne kakovosti mišičnine piščancevPeter Dodič, 2021, diplomsko delo Ključne besede: piščančje meso, kakovost mišičnine, BMV meso, lesu podobna piščančja prsa, belo progasto meso, špagetom podobno meso, ishemija, distrofija Celotno besedilo (datoteka, 729,44 KB) |
|
104. Barva kot ekran zaslepitveMaša Rojec, 2021, diplomsko delo/naloga Ključne besede: slikarstvo, ekran, zaslepitev, fra angelico, meso, barva, diplomska naloga Celotno besedilo (datoteka, 6,20 MB) |
105. In vitro testiranje učinkovitosti postopkov za zmanjšanje števila bakterij rodu Campylobacter v proizvodnji piščančjega mesaEva Miljevič, 2021, magistrsko delo Ključne besede: Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, in vitro, piščančje meso, odpornost na kisik, pakiranje v modificirano atmosfero, mlečna kislina, perocetna kislina, hiperaerotolerantni sevi Celotno besedilo (datoteka, 2,34 MB) |
106. Vpliv aditivov na kakovost izdelkov iz prašičjega mesa in maščobnega tkivaMaja Murn, 2021, magistrsko delo/naloga Ključne besede: prašiči, prašičje meso, maščobno tkivo, mesni izdelki, aditivi, nitriti, polifosfati, kmetije, ankete, slovenija Celotno besedilo (datoteka, 2,63 MB) |
|
108. Synthesis of conformationally constrained D-Glu-meso-DAP analogs as innate immune agonistsSamo Guzelj, Žiga Jakopin, 2020, izvirni znanstveni članek Ključne besede: NOD1 agonist, constrained meso-DAP mimetics, NOD1 activation, innate immune agonist, bioisosteric replacement, rigidization Celotno besedilo (datoteka, 1,65 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
|
|