Keywords: gotove jedi, omake, vinske kremne omake, zgoščevalna sredstva, škrob, pšenična moka, modificiran koruzni škrob, rižev škrob, zgoščevanje omak, toplotna obdelava, skladiščenje, senzorične lastnosti, reološke lastnosti, viskoznost, teksturaFull text (file, 1,39 MB)
Keywords: kruh, bel kruh, polbel kruh, črn kruh, ržen kruh, mešan kruh, koruzni kruh, bel kruh s sirom, ajdov kruh, pirin kruh, bel prepečenec, prepečenec z več žiti, mešan kruh z manj soli, kemijska sestava, hranilna vrednost, energijska vrednost, prehranske tabeleFull text (file, 548,95 KB)
Keywords: biskviti, sladkor, vsebnost sladkorja, koruzni škrob, pšenična moka, brezglutenska moka, senzorične lastnosti, fizikalno-kemijske lastnosti, tekstura biskvitovFull text (file, 549,15 KB)
Keywords: bioinsekticid, egerolizin, koruzni hrošč, ostrigar, porotvorni protein, protein z domeno MACPFFull text (file, 3,33 MB)
Keywords: koruza, koruzni hrošč, preplavno biotično varstvo, entomopatogene ogorčice, Heterorhabditis bacteriophora, egerolizini, bukov ostrigar, PleurotusFull text (file, 6,78 MB)