11. Vpliv avtomatske polnilne linije v vinski kleti Prus na učinkovitost polnjenja in kakovost vinaMatjaž Prus, 2013, undergraduate thesis Keywords: vinarstvo, vinogradništvo, vino, polnjenje, skladiščenje, avtomatsko polnjenje, polnilne linije, učinkovitost polnjenja, kakovost vina Full text (file, 1,98 MB) |
12. Optimizacija proizvodnje jabolčnega vinaEva Somrak, 2014, master's thesis Keywords: sadna vina, jabolčno vino, alkoholna fermentacija, jabolčni koncentrat, kvasovke, hrana za kvasovke, kemijska analiza, kakovost jabolčnega vina Full text (file, 1,79 MB) |
13. Vpliv klimatskih sprememb na vsebnost alkohola v slovenskih vinihSamo Pergar, 2016, undergraduate thesis Keywords: vinarstvo, vino, kakovost vina, vsebnost alkohola, klima, klimatske spremembe, globalno segrevanje, fizikalno-kemijske lastnosti Full text (file, 1,26 MB) |
14. Vpliv časa maceracije grozdja sorte Modra frankinja na ekstrakcijo polifenolovJure Grubar, 2016, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeča vina, Modra frankinja, kakovost vina, maceracija, fenoli, fenolne spojine, antociani, flavonoidi, neflavonoidi, kemijska sestava Full text (file, 1,10 MB) |
15. Vpliv različnih temperatur in načinov fermentacije na kakovost vina sorte laški rizlingBlaž Košak, 2014, undergraduate thesis Keywords: vino, alkoholna fermentacija, temperatura fermentacije, tehnološki postopki, laški rizling, kvasovke, Saccharomyces bayanus, kakovost vina, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične lastnosti Full text (file, 815,17 KB) |
16. Vpliv različnih klonov in maceracije na nekatere kemijske parametre belih vin sauvignonVid Veble, 2013, undergraduate thesis Keywords: vino, bela vina, sauvignon, kloni, kakovost vina, maceracija, fizikalnokemijske lastnosti Full text (file, 1,37 MB) |
17. Kakovost cvička v obdobju 2002 do 2009Jure Kotnik, 2012, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeče vino, cviček PTP, kakovost vina, senzorične lastnosti, fizikalnokemijske lastnosti, senzorično ocenjevanje Full text (file, 3,09 MB) |
18. Svežina in starikavost mladih belih vinGregor Kotolenko, 2020, undergraduate thesis Keywords: vino, mlada bela vina, napake vina, neznačilen starikav ton, priokus po svetlobi, vonj po zamašku, senzorične lastnosti, kakovost vina Full text (file, 632,49 KB) |
19. Analiza dejavnikov kakovosti vin v Sloveniji z uporabo podatkov iz uradnih ocenjevanjŠpela Vertačnik, 2020, master's thesis Keywords: vinogradništvo, vinarstvo, vino, ocenjevanje vina, senzorične lastnosti, kakovost vina, zakonodaja Full text (file, 2,65 MB) |
20. Strategija tržnega komuniciranja vrhunskih slovenskih vinMarija Lampe, 2021, master's thesis Keywords: vino, trženje, etiketa, blagovna znamka, vrhunska vina, vinogradništvo, tržno komuniciranje, kakovost vina, vinarji Full text (file, 1,23 MB) |