1 - 2 / 2 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Karakterizacija slovenskih in ciprskih sadnih sokov z različnimi metodami Karmen Bat, 2008, undergraduate thesis Keywords: sadni sokovi, sadni nektarji, pomarančni sok, jabolčni sok, grenivkin sok, ananasov sok, jabolčni nektar, grenivkin nektar, vsebnost sladkorjev, potvorbe, avtentičnost sokov, izotopi, izotopska sestava ogljika, izotopska sestava kisika, pulpa, sladkorji, etanol, voda, HPLC, IRMS, SNIF-NMR |
2. Vsebnost sladkorja v sadnih nektarjih in sadnih jogurtih Urša Skubic, 2019, undergraduate thesis Keywords: sladkor, sadni nektarji, jabolčni nektar, sadni jogurti, borovničev jogurt, vsebnost sladkorjev, senzorične lastnosti, sladkost, kislost, potrošniki |