Keywords: kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, kemijsko definiran mošt, alkoholna fermentacija, glukoza, fruktoza, etanol, glikolitični encimi, heksokinaza, fosfofruktokinaza, piruvat kinazaFull text (file, 780,47 KB)
Keywords: biotehnologija, fosfofruktokinaza, izoencimi, aktivni fragmenti, metabolizem, rak, poravnaveFull text (file, 2,49 MB)
Keywords: kvasovke, vinske kvasovke, Candida stellata, kemijsko definiran mošt, alkoholna fermentacija, glukoza, fruktoza, etanol, glikolitični encimi, heksokinaza, fosfofruktokinaza, piruvat kinazaFull text (file, 809,77 KB)