1. Bioactive characterization of packaging foils coated by chitosan and polyphenol colloidal formulations
Sanja Potrč, Meta Sterniša, Sonja Smole Možina, Maša Knez Hrnčič, Lidija Fras Zemljič, 2020, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: food packaging, PE/PP functionalization, polyphenols, bioactive properties, activity, antimicrobial, antioxidant, chitosan
Celotno besedilo (datoteka, 3,75 MB) Gradivo ima več datotek! Več...