11 - 12 / 12 12 |
11. Vpliv različnih bentonitov na doseženo beljakovinsko stabilnost belih vin Tanja Jus, 2012, diplomsko delo Ključne besede: vino, bela vina, mošt, beljakovine, beljakovinska motnost, stabilizacija vina, čiščenje vina, enološka sredstva, bentonit, želatina |
12. Svežina in starikavost mladih belih vin Gregor Kotolenko, 2020, diplomsko delo Ključne besede: vino, mlada bela vina, napake vina, neznačilen starikav ton, priokus po svetlobi, vonj po zamašku, senzorične lastnosti, kakovost vina |