31. Ugotavljanje stabilnosti antocianov med simulacijo prebave soka granatnega jabolka (Punica granatum L.) in vitroTina Klepac, 2016, master's thesis Keywords: fiziologija prehrane, simulacija prebave, prebavni trakt, antioksidanti, fenolne spojine, antociani, antioksidativna aktivnost, granatno jabolko, Punica granatum L. Full text (file, 1,65 MB) |
32. Vpliv tehnoloških postopkov na spremembe fenolnih spojin v sokovih in nektarjihKajetan Trošt, 2009, doctoral dissertation Keywords: sadni sokovi, sadni nektarji, stabilnost sokov, stabilnost nektarjev, borovnica, aronija, pomaranča, borovničev nektar, pomarančni sok, antioksidanti, fenolne spojine, polifenoli, antociani, flavanoli, fenolne kisline, antioksidativna učinkovitost, vitamin C, karotenoidi, HMF, skladiščenje soka, tehnološki postopki, pakiranje, embalažni materiali, steklo, karton, PET Full text (file, 1,55 MB) |
33. Vpliv časa maceracije grozdja sorte Modra frankinja na ekstrakcijo polifenolovJure Grubar, 2016, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeča vina, Modra frankinja, kakovost vina, maceracija, fenoli, fenolne spojine, antociani, flavonoidi, neflavonoidi, kemijska sestava Full text (file, 1,10 MB) |
34. Vpliv antocianov in skupnih fenolnih spojin na barvo jagodnega džemaGregor Fric, 2014, undergraduate thesis Keywords: jagode, izdelki iz jagod, jagodni džemi, skladiščenje, fenolne spojine, antociani, barva Full text (file, 1,41 MB) |
35. Zanimivi primeri genetskih lastnosti izbranih poljščin in zelenjadnicTomaž Trafela, 2020, undergraduate thesis Keywords: Soja, KTi, BBI, pšenica, Rht, korenje, karotenoidi, antociani, paradižnik, sun, ovate Full text (file, 893,48 KB) |
36. Sezonska dinamika aktivnosti navadne ciklame (Cyclamen purpurascens)Urša Pfajfar, 2007, undergraduate thesis Keywords: navadna ciklama (Cyclamen purpurascens Mill.), UV-B sevanje, sezonska aktivnost, sonce, senca, UV absorbirajoče snovi, fotosintezni pigmenti, antociani Full text (file, 1,31 MB) |
37. Vpliv selena na vodne rastline preraslolistni dristavec (Potamogeton perfoliatus), klasasti rmanec (Myriophyllum spicatum) in navadni rogolist (Ceratophyllum demersum)Martin Vrhovšek, 2013, undergraduate thesis Keywords: vodne rastline, vpliv selena, klorofil a, klorofil b, karotenoidi, antociani Full text (file, 1,79 MB) |
|