71. Določitev nekaterih fizikalno-kemijskih parametrov ajdovega meduIvana Peras, 2019, undergraduate thesis Keywords: ajdov med, fizikalno-kemijske lastnosti, voda, električna prevodnost, vrednost pH, kisline, laktoni, diastazno število, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, barva Full text (file, 619,97 KB) |
72. Optimizacija mlečnokislinske fermentacije cianobakterij vrste Arthrospira platensisNik Mahnič, 2019, master's thesis Keywords: mikroalge, cianobakterije, Arthrospira platensis, spirulina, mlečnokislinska fermentacija, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, optimizacija, antioksidativna učinkovitost, Saccharomyces cerevisiae Full text (file, 1,64 MB) |
73. Primerjava hranilne vrednosti in antioksidativne učinkovitosti cvetnega prahu osmukanca in izkopancaBorut Benko, 2019, master's thesis Keywords: cvetni prah, osmukanec, čebelji kruhek, izkopanec, hranilna vrednost, antioksidativna učinkovitost, fenolne spojine, flavonoidi Full text (file, 2,12 MB) |
74. Vsebnost kvercetina v rdeči, rumeni in beli čebuli (Allium cepa L.)Erna Štrumbelj, 2020, undergraduate thesis Keywords: čebula, Allium cepa L., rdeča čebula, rumena čebula, bela čebula, čebulni olupki, jedilni del, odpadni del, HPLC, DPPH, kvercetin, antioksidativna aktivnost Full text (file, 742,12 KB) |
75. Proteoliza žitnih proteinov med spontano fermentacijo kislega testa iz različnih vrst mokeAlenka Šifrar, 2017, master's thesis Keywords: bioaktivni peptidi, antioksidativni peptidi, žitni proteini, kislo testo, mlečnokislinska fermentacija, antioksidativna učinkovitost, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae Full text (file, 1,10 MB) |
76. Vpliv estrov kavne kisline na kvasovko Saccharomyces cerevisiae na celični ravniManca Medved, 2016, master's thesis Keywords: Saccharomyces cerevisiae, kvasovke, estri kavne kisline, metilni ester kavne kisline, etilni ester kavne kisline, izopropilni ester kavne kisline, fenetilni ester kavne kisline, metabolna aktivnost, propolis, antioksidativna učinkovitost, fenolne spojine Full text (file, 1,12 MB) |
77. Protibakterijska in antioksidativna učinkovitost izvlečkov rastlin iz družine ustnatic (Lamiaceae)Tina Novak, 2016, master's thesis Keywords: protimikrobne snovi, protibakterijska učinkovitost, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, rastlinski izvlečki, ustnatice, Lamiaceae, žajbelj, Salvia officinalis, fenolne kisline, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Salmonella infatis, Escherichia coli, bakterije, metodologija Full text (file, 1,54 MB) |
78. Biološki učinki preparata gobe Cordyceps militarisNika Horvat, 2014, master's thesis Keywords: medicinske gobe, Cordyceps militaris, celična energijska metabolna aktivnost, znotrajcelična oksidacija, antioksidativna aktivnost, sproščanje CO2, proteomika, zdravilni učinki, bioaktivne spojine, kvasovke Full text (file, 1,74 MB) |
79. Proteinski in fenolni profil izvlečkov listov sveže in izsušene rastline Ramonda nathaliae in njihovo antioksidativno delovanjeAna Velikonja, 2011, undergraduate thesis Keywords: proteomika, proteinski profil, fenolni profil, odziv na sušni stres, na izsušitev tolerantne rastline, Ramonda nathaliae Panč. et. Petrov., rastlinski izvlečki, antioksidativna učinkovitost, in vitro metode, in vivo metode, Saccharomyces cerevisiae, znotrajcelična oksidacija, celična metabolna aktivnost, lipidna peroksidacija Full text (file, 1,02 MB) |
80. In vivo antioksidativna učinkovitost etanolnih izvlečkov propolisaTanja Petelinc, 2010, undergraduate thesis Keywords: propolis, izvlečki propolisa, fenolne spojine, kavna kislina, p-kumarna kislina, ferulna kislina, fenetilni ester kavne kisline, in vivo, antioksidativna učinkovitost, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, proteom, proteinski profil, dvodimenzionalna gelska elektroforeza, izoelektrično fokusiranje, SDS poliakrilamidna gelska elektroforeza Full text (file, 2,07 MB) |