1. Vpliv okoljskih parametrov na rast plesni rodu Penicillium in tvorbo ohratoksina AMaja Vojković, 2008, undergraduate thesis Keywords: plesni, Penicillium, Penicillium verrucosum, ekologija mikroorganizmov, vrednost aw, vrednost pH, temperatura, gojišča, gojišče YES, gojišče analog kruha, rast plesni, ohratoksin A, tvorba ohratoksina A Full text (file, 1,57 MB) |
|
3. Kontaminiranost fig, grozdja in jabolk z mikotoksiniLea Raztresen, 2017, undergraduate thesis Keywords: mikotoksigene plesni, Aspergillus, Penicillium, Alternaria, toksini, mikotoksini, ohratoksin A, aflatoksin B1, aflatoksin B2, aflatoksin G1, aflatoksin G2, patulin, sadje Full text (file, 918,73 KB) |
|
5. Protiglivna aktivnost izbranih eteričnih oljBrigita Valentinčič, 2019, undergraduate thesis Keywords: eterična olja, Origanum vulgare, Ocimum basilicum, Artemisia annua, Lavandula hybrida, Helichrysum italicum, Rosmarinus officinalis, Matricaria recutita, Salvia officinalis, vodikov peroksid, protiglivno delovanje, minimalna inhibitorna koncentracija, kvasovke, Candida albicans, plesni, Penicillium griseofulvum Full text (file, 912,48 KB) |
6. Protimikrobno delovanje izbranih eteričnih olj in njihovih sestavin na mikotoksigene plesniNina Hostnik, 2012, undergraduate thesis Keywords: mikotoksigene plesni, rod Aspergillus, rod Penicillium, mikotoksini, aflatoksini, ohratoksini, protimikrobne snovi, minimalna inhibitorna koncentracija, eterična olja, timijan, koromač, srebrna jelka, origano, poprova meta, anisaldehid, karvakrol, mentol, timol Full text (file, 626,10 KB) |
7. Taksonomska identifikacija in karakterizacija gliv, ki okužujejo sušene mesnineMia Ličen, 2008, undergraduate thesis Keywords: mesni izdelki, sušeni mesni izdelki, kontaminacija mesnih izdelkov, glive, mikotoksini, Aspergillus, Cladosporium, Eurotium, Penicillium, sol-izvor kontaminacije Full text (file, 798,14 KB) |
8. Raznolikost plesni na rdečem grozdju in v moštuLidija Strojnik, 2014, master's thesis Keywords: živilska mikrobiologija, grozdje, mošt, grozdne sorte, vinorodni okoliš, plesni, raznolikost plesni, izolacija plesni, identifikacija plesni, Penicillium, Aspergillus, mikotoksini, aflatoksin B1, ohratoksin A Full text (file, 1,51 MB) |
|
10. Adhezija plesni vrste Penicillium expansumBrina Pavlovič, 2022, master's thesis Keywords: plesni, Penicillium expansum, adhezija plesni, biofilm plesni, kvar, mikotoksini, varnost živil, embalažni materiali, površine Full text (file, 4,16 MB) This document has more files! More... |