31. Futurologija med preteklostjo in sedanjostjoEva Prelovšek, Marko Uršič, Peter Raspor, Andrej Brglez, Nina Zofič, Ivan Merljak, 2011, radio or television broadcast Keywords: znanost, gospodarstvo, futorologija, trendi razvoja, biotehnologija Full text (outside link) |
|
|
|
35. Zdravje Slovencev2013, radio or television broadcast Keywords: živila, živilska industrija, aditivi, konzervansi, barvila, sladila, emulgatorji, skrb za zdravje, nadzor nad živili, potrošniki Full text (outside link) |
|
37. Sistemsko vrednotenje in preprečevanje virusne okužbe s hrano v živilsko predelovalni oskrbovalno prehranski verigiMateja Ambrožič, 2016, doctoral dissertation Keywords: živila, varnost živil, dejavniki tveganja, nadzor nad živili, virusi v hrani, virusne okužbe, školjke, obvladovanje virusnih okužb Full text (file, 18,50 MB) |
38. Združba gliv v zdravilnem blatu sečoveljskih solinAlen Prole, 2013, undergraduate thesis Keywords: mikrobne združbe, glive, soline, solinsko blato, bolneologija, gojitvene metode, TTGE, Aspergillus fumigatus, Eurotium repens, Fusarium oxysporum Full text (file, 1,80 MB) |
39. Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živilMojca Jevšnik, 2008, doctoral dissertation Keywords: food policy, food safety, HACCP, good practices, food supply chain, hazards, food handlers, consumers, education, triangulation, quantitative methods, qualitative methods Full text (file, 14,27 MB) |
40. Taksonomska identifikacija in karakterizacija gliv, ki okužujejo sušene mesnineMia Ličen, 2008, undergraduate thesis Keywords: mesni izdelki, sušeni mesni izdelki, kontaminacija mesnih izdelkov, glive, mikotoksini, Aspergillus, Cladosporium, Eurotium, Penicillium, sol-izvor kontaminacije Full text (file, 798,14 KB) |