1 - 3 / 3 1 |
1. The mycobiota of three dry-cured meat products from Slovenia Silva Sonjak, Mia Ličen, Jens Christian Frisvad, Nina Gunde-Cimerman, 2011, izvirni znanstveni članek Celotno besedilo (povezava drugam) |
2. Salting of dry-cured meat - a potential cause of contamination with the ochratoxin A-producing species Penicillium nordicum Silva Sonjak, Mia Ličen, Jens Christian Frisvad, Nina Gunde-Cimerman, 2011, izvirni znanstveni članek Ključne besede: moulds, sea salt |
3. Taksonomska identifikacija in karakterizacija gliv, ki okužujejo sušene mesnine Mia Ličen, 2008, diplomsko delo Ključne besede: mesni izdelki, sušeni mesni izdelki, kontaminacija mesnih izdelkov, glive, mikotoksini, Aspergillus, Cladosporium, Eurotium, Penicillium, sol-izvor kontaminacije |