1 - 2 / 2 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Interakcije medu z mikrovalovi Pina Arnšek, 2020, undergraduate thesis Keywords: med, vsebnost vode, termodinamska vodna aktivnost, mikrovalovi, dielektrične lastnosti |
2. Prehranske in fizikalno-kemijske lastnosti izbranega peciva z dodatkom spiruline Pina Arnšek, 2024, master's thesis Keywords: pecivo, brownie, spirulina, fizikalno-kemijske lastnosti, hranilna vrednost, senzorična analiza, teksturne lastnosti, barva, maščobne kisline, prebava |