Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

73 results
51 - 60 / 73
First pagePrevious page12345678Next pageLast page
51. Aditivi v živilih - prednosti in tveganja
2017, proceedings of peer-reviewed scientific conference contributions (domestic conferences)

Keywords: aditivi, dodatki, živilska tehnologija, vrste, uporaba, ocena tveganja, zdravje, regulativa
Full text (file, 3,06 MB)

52. Fenolne spojine v industrijski konoplji (Cannabis sativa L.)
Saša Kugler, 2017, undergraduate thesis

Keywords: konoplja, industrijska konoplja, Cannabis sativa L., konopljino seme, konopljino olje, fenolne spojine, flavonoidi, kanflavini, antioksidanti, antioksidativni učinki, antimikrobni učinki
Full text (file, 708,77 KB)

53. Vpliv različnih postopkov obdelave cvetnega prahu osmukanca na antioksidativni potencial
Tina Terbuc, 2022, master's thesis

Keywords: cvetni prah, osmukanec, fenolne spojine, antioksidativni potencial, toplotna obdelava, sušenje, skladiščenje
Full text (file, 2,38 MB)

54. Fenolne spojine in antioksidativni potencial v listih in lesnih poganjkih oljke
Ivana Polak, 2021, master's thesis

Keywords: oljka, Olea europaea, listi oljke, lesni poganjki, fenolne spojine, antioksidativni potencial
Full text (file, 1,69 MB)

55. Bioaktivne spojine v špargljih (Asparagus officinalis L.)
Nika Markanovič, 2020, undergraduate thesis

Keywords: navadni špargelj, Asparagus officinalis L., bioaktivne spojine, fenolne spojine, saponini, antioksidanti, antioksidativni potencial
Full text (file, 655,02 KB)

56. Vpliv načina priprave na lastnosti oleogel emulzij
Ana Turk, 2018, master's thesis

Keywords: maščobe, oleogel emulzije, čebelji vosek, monogliceridi maščobnih kislin, digliceridi maščobnih kislin, olje, kappa-karagenan, teksturne lastnosti, trdota, kohezivnost, konsistenca, barva, barvni spekter CIE
Full text (file, 7,34 MB)

57. Vsebnost težkih kovin v tunini
Kanija Muratović, 2018, undergraduate thesis

Keywords: tuna, težke kovine, arzen, živo srebro, kadmij, svinec, analizne metode, maksimalne dovoljene količine, dopustni tedenski vnos težkih kovin
Full text (file, 1007,83 KB)

58. Vpliv kaljenja semen navadnega rička (Camelina sativa L.) na vsebnost fenolnih spojin
Anja Godič, 2018, undergraduate thesis

Keywords: navadni riček, Camelina sativa L., kaljenje semen, fenolne spojine, Folin-Ciocalteu
Full text (file, 1,42 MB)

59. Antioksidativna učinkovitost izvlečkov iz kaljenih semen navadnega rička (Camelina sativa L.)
Sabina Primožič, 2018, undergraduate thesis

Keywords: navadni riček, Camelina sativa L., kaljena semena, izvlečki iz kaljenih semen, antioksidativna učinkovitost, beljenje β-karotena, lovljenje DPPH·
Full text (file, 1,44 MB)

60. Vpliv stopnje nenasičenosti olja na teksturne lastnosti oleogelov
Teja Škerlj, 2018, master's thesis

Keywords: maščobe, olja, oleogeli, čebelji vosek, teksturne lastnosti, trdota, kohezivnost, sposobnost vezanja olja, antioksidanti, rožmarinov izvleček, antioksidativni potencial, oksidacija olj
Full text (file, 1,87 MB)
Search done in 0.05 sec.
Back to top