161. Uporaba plazme, bogate s trombociti in zunajceličnimi vezikli, za zdravljenje kroničnih vnetij pooperativnih votlin senčniceDomen Vozel, 2020, doktorska disertacija Ključne besede: regenerativna medicina, zunajcelični vezikli, plazma bogata s trombociti, centrifugiranje, kronično vnetje srednjega ušesa, holesteatom, kakovost življenja Celotno besedilo (datoteka, 2,87 MB) |
162. Biologija viroida razpokanosti skorje agrumov (CBCVd) in razvoj metod za določanje viroidov v hmeljuTanja Guček, 2020, doktorska disertacija Ključne besede: hmelj, viroid, viroid razpokanosti skorje agrumov (CBCVd), huda viroidna zakrnelost hmelja, umetna okužba, gostiteljska specifičnost, metode za določanje viroidov Celotno besedilo (datoteka, 8,12 MB) |
163. Razvoj hidrogelov s prilagodljivimi mehanskimi lastnostmi na osnovi celuloznih nanofibrilJaka Levanič, 2020, doktorska disertacija Ključne besede: nanoceluloza, TEMPO oksidacija, zamreženi hidrogeli, alkil jodidi, reologija, mehanske lastnosti, citotoksičnost Celotno besedilo (datoteka, 24,09 MB) |
164. Vpliv razpoložljivosti vode, UV sevanja in sestave tal na vsebnost silicija in funkcionalne poteze listov travMateja Grašič, 2020, doktorska disertacija Ključne besede: razpoložljivost vode, naravno UV sevanje, tla, silicij, ječmen, navadno proso, pira, rušnata masnica, morfološke lastnosti listov, biokemijske lastnosti listov, optične lastnosti listov, fiziološke lastnosti listov, biomasa, vsebnost elementov Celotno besedilo (datoteka, 34,86 MB) |
165. Vpliv sorte, letnika in dodatka starterske kulture v mošt ali vino na potek jabolčno-mlečnokislinske fermentacijeTatjana Vrščaj Vodošek, 2007, doktorska disertacija Ključne besede: vino, mošt, jabolčno-mlečnokislinska fermentacija, mlečnokislinske bakterije, starterska kultura, vinifikacija, chardonnay, malvazija, sauvignon, laški rizling, kemijska sestava, organske kisline, sladkorji, glicerol, višji alkoholi, hlapne spojine, aminokisline, kvasovke, oddajanje CO2 Celotno besedilo (datoteka, 5,03 MB) |
166. The role of oxygen in new vinification technologies of white and red winesKlemen Lisjak, 2007, doktorska disertacija Ključne besede: winemaking, wines, musts, chemical composition, white wines, red wines, oxygen, oxidation, pressing, hyperreduction, microoxygenation, glutathione, caftaric acid, coutaric acid, fertaric acid, hydroxycinnamates, anthocyanins, polyphenols Celotno besedilo (datoteka, 1,24 MB) |
167. Volumenske in transportne lastnosti vodnih raztopin alkalijskih cikloheksilsulfamatovJaka Horvat, 2007, doktorska disertacija Ključne besede: modelne raztopine sladil, cikloheksilsulfaminska kislina, ciklamati, alkalijske soli, vodne raztopine, fizikalnokemijske lastnosti, gostota, viskoznost, termodinamske funkcije, hidratacijska števila, relativna sladkost Celotno besedilo (datoteka, 902,09 KB) |
168. Vpliv kakovosti, proteolize in stopnje pečenosti na nastanek heterocikličnih aromatskih aminov v dolgi hrbtni mišici prašičaDejan Došler, 2007, doktorska disertacija Ključne besede: meso, prašičje meso, m. longissimus dorsi, kakovost mišičnine, SpVV, barva prašičjega mesa, zorenje mesa, pečenje mesa, strižna sila, kemijska sestava, neproteinski dušik, kreatin, kreatinin, proste amino kisline, reducirajoči sladkorji, HPLC-MS, heterociklični aromatski amini, karcinogene spojine, mutagene spojine Celotno besedilo (datoteka, 944,10 KB) |
169. Oksidacijska stabilnost ekstra deviških oljčnih olj Slovenske IstreErika Bešter, 2007, doktorska disertacija Ključne besede: olje, rastlinsko olje, ekstra deviško oljčno olje, cv."Istrska belica", cv. "Leccino", sončnično olje, skladiščenje, segrevanje, oksidacija, antioksidanti, antioksidacijska učinkovitost, oksidacijska stabilnost Celotno besedilo (datoteka, 1,00 MB) |
170. Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živilMojca Jevšnik, 2008, doktorska disertacija Ključne besede: food policy, food safety, HACCP, good practices, food supply chain, hazards, food handlers, consumers, education, triangulation, quantitative methods, qualitative methods Celotno besedilo (datoteka, 14,27 MB) |