1. Vpliv viskoznosti medija na ekofiziologijo bakterije Vibrio ruberMaja Borić, 2013, doktorska disertacija Ključne besede: fiziologija mikroorganizmov, ekologija mikroorganizmov, viskoznost gojišča, Vibrio ruber, metabolna aktivnost, naravni pigmenti, prodigiozin, medcelična komunikacija, odpornost proti UV sevanju, bakterijski medvrstni odnosi
Celotno besedilo (datoteka, 1,77 MB) |
2. Stabilnost jogurtovega solatnega prelivaAjda Šalej, 2007, diplomsko delo Ključne besede: emulzije, stabilnost emulzij, solatni prelivi, jogurtovi solatni prelivi, stabilizatorji, skladiščenje, senzorična kakovost, mikrobiološka kakovost, reološke lastnosti, viskoznost, tekstura
Celotno besedilo (datoteka, 1021,48 KB) |
3. Vpliv zgoščevalcev na reološke lastnosti omak v pasteriziranih ohlajenih gotovih jedehTjaša Blaznik, 2008, diplomsko delo Ključne besede: gotove jedi, polidisperzni sistemi, omake, škrob, zgoščevalci omak, krompirjev škrob, rižev škrob, koruzni škrob, modificirani koruzni škrob, zgoščevanje omak, skladiščenje omak, senzorične lastnosti, reološke lastnosti, viskoznost, tekstura
Celotno besedilo (datoteka, 2,67 MB) |
4. Senzorična kakovost in stabilnost paradižnikovih omak z zmanjšano vsebnostjo kuhinjske soli in različnimi zgoščevaliAnja Perović, 2012, diplomsko delo Ključne besede: omake, paradižnikove omake, kuhinjska sol, zmanjševanje soli, zgoščevanje omak, koruzni škrob, pšenična moka, brezglutenska moka, senzorične lastnosti, reološke lastnosti, viskoznost, tekstura, pH
Celotno besedilo (datoteka, 817,81 KB) |
5. Vpliv zrnavostne sestave agregata in vrste superplastifikatorja na reološke lastnosti svežega betonaNejc Gašperič, 2013, diplomsko delo Ključne besede: gradbeništvo, diplomska dela, UNI, samozgoščevalni beton, polikarboksilatni superplastifikator, polifosfonatni superplastifikator, zrnavostna sestava, vodo-cementno razmerje, reologija, koaksialni reometer, strižna napetost na meji tečenja, plastična viskoznost, razlez s posedom, izotermna kalorimetrija, hidratacijska toplota, naraščanje tlačne trdnosti s starostjo
Celotno besedilo (datoteka, 4,62 MB) |
|
|
8. Vpliv višine notranjega valja reometra na izmerjene reološke lastnosti maltBlaž Štupar, 2012, diplomsko delo Ključne besede: gradbeništvo, diplomska dela, VSŠ, OG-MK, reometer, malta, napetost na meji tečenja, viskoznost, Binghamova tekočina
Celotno besedilo (datoteka, 3,02 MB) |
9. Vpliv mineralnih dodatkov na reološke lastnosti svežega betonaNejc Andrejka, 2012, diplomsko delo Ključne besede: gradbeništvo, diplomska dela, VSŠ, OG-MK, reologija, viskoznost, strižna napetost na meji tečenja, plastična viskoznost, posed, razlez
Celotno besedilo (datoteka, 3,14 MB) |
10. Samozgoščevalni betoni z agregatom iz ekspandirane glineAleš Miketič, 2013, diplomsko delo Ključne besede: gradbeništvo, diplomska dela, VSŠ, samozgoščevalni lahko agregatni beton, razlez s posedom, plastična viskoznost, napetost na meji tečenja, prostorninska masa, tlačna trdnost, graduation thesis, civil engineering, self compacting lightweight concrete, slump flow, plastic viscosity, yield stress, fresh concrete density, compressive strength
Celotno besedilo (datoteka, 2,71 MB) |
