Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

11 rezultatov

1 - 10 / 11

1 2

1. Karakterizacija slovenskih in ciprskih sadnih sokov z različnimi metodami
Karmen Bat, 2008, diplomsko delo

Ključne besede: sadni sokovi, sadni nektarji, pomarančni sok, jabolčni sok, grenivkin sok, ananasov sok, jabolčni nektar, grenivkin nektar, vsebnost sladkorjev, potvorbe, avtentičnost sokov, izotopi, izotopska sestava ogljika, izotopska sestava kisika, pulpa, sladkorji, etanol, voda, HPLC, IRMS, SNIF-NMR
Celotno besedilo (datoteka, 1,13 MB)

2. Senzorična sprejemljivost sadnih sokov z različno vsebnostjo sladkorja in kisline pri potrošnikih
Suzana Povše, 2011, diplomsko delo

Ključne besede: sadni sokovi, sadni nektarji, mango nektar, vsebnost sladkorja, vsebnost kisline, razvoj novih izdelkov, raziskave tržišča, fokusne skupine, senzorično testiranje, test preferenc, potrošniki, sprejemljivost pri potrošnikih
Celotno besedilo (datoteka, 1,84 MB)

3. Kisanje zelja in priprava domačega soka
Janez Hribar, 2012, radijski ali tv dogodek

Ključne besede: zelje, kisanje zelja, kislo zelje, predelava sadja, sadni sokovi
Celotno besedilo (povezava drugam)

4. Optimised calibration procedure for bioanalytical determination of organophosphate pesticides in apple juices by immobilised AChE
Klavdija Mežnar, Boris Pihlar, Lea Pogačnik da Silva, Mladen Franko, 2003, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: analitske metode, biosenzorji, pesticidi, sadni sokovi, analytical techniques, biosensors, FIA, flow injection analysis, pesticides, fruit juices
Celotno besedilo (povezava drugam)

5. Vpliv elektroporacije, visokih tlakov in termične pasterizacije na senzorične lastnosti sadnih sokov
Natalija Hocheger, 2019, magistrsko delo

Ključne besede: sadni sokovi, elektroporacija, visoki tlaki, termična pasterizacija, senzorične lastnosti, kemijska analiza, mikrobiološka analiza
Celotno besedilo (datoteka, 2,54 MB)

6. Vpliv ekološke označbe na percipirano vrednost sadnih sokov
Andreja Simeonov, 2019, magistrsko delo/naloga

Ključne besede: živilstvo, sadni sokovi, ekološke označbe, potrošniki, percipirana vrednost, ankete, Slovenija
Celotno besedilo (datoteka, 2,12 MB)

7. Fermentacija sadnih sokov s kefirjevimi zrni
Eva Fatur, 2019, diplomsko delo

Ključne besede: kefir, kefirjeva zrna, mikrobiota, fermentacija, sadni sokovi, funkcionalna živila
Celotno besedilo (datoteka, 1,09 MB)

8. Vpliv tehnoloških postopkov na spremembe fenolnih spojin v sokovih in nektarjih
Kajetan Trošt, 2009, doktorska disertacija

Ključne besede: sadni sokovi, sadni nektarji, stabilnost sokov, stabilnost nektarjev, borovnica, aronija, pomaranča, borovničev nektar, pomarančni sok, antioksidanti, fenolne spojine, polifenoli, antociani, flavanoli, fenolne kisline, antioksidativna učinkovitost, vitamin C, karotenoidi, HMF, skladiščenje soka, tehnološki postopki, pakiranje, embalažni materiali, steklo, karton, PET
Celotno besedilo (datoteka, 1,55 MB)

9. Uživanje pijač z dodanim sladkorjem pri slovenskih mladostnikih
Nina Beja, 2016, diplomsko delo

Ključne besede: pijače, mladostniki, brezalkoholne pijače, uživanje pijač, vsebnost sladkorja, sladkor, pijače z dodanim sladkorjem, sadni sokovi, nektarji, sirupi, ledeni čaji, voda z okusom, vpliv na zdravje, debelost, diabetes, prehranski dnevnik
Celotno besedilo (datoteka, 1020,10 KB)

10. Vpliv antioksidantov v ekstraktih rožmarina in zelenega čaja na senzorične lastnosti soka rdeče pomaranče
Robert Stibilj, 2006, diplomsko delo

Ključne besede: sadni sokovi, sok rdeče pomaranče, naravni dodatki, naravni antioksidanti, rožmarinov ekstrakt, ekstrakt zelenega čaja, pasterizacija, senzorične lastnosti, antioksidativni potencial, DPPH, porjavenje soka, askorbinska kislina
Celotno besedilo (datoteka, 975,78 KB)

Iskanje izvedeno v 0.03 sek.