1. Vpliv različnih metod soljenja in razsoljevanja na kakovost kraškega zašinkaIrena Višnjevec, 2006, diplomsko delo Ključne besede: mesni izdelki, kraški zašink, soljenje, razsoljevanje, morska sol, nitriti, nitrati, vsebnost vode, vrednost aw, vrednost pH, senzorične lastnosti, barva, tekstura Celotno besedilo (datoteka, 564,96 KB) |
|
3. Razsoljevanje kot nov vir pitne vodeTomaž Žibert, 2016, diplomsko delo Ključne besede: gradbeništvo, diplomska naloga, UNI, VKI, razsoljevanje, sladka voda, morska voda, oskrba z vodo, vpliv na okolje Celotno besedilo (povezava drugam) Gradivo ima več datotek! Več...
|
|
|
|
|