31. Mikrobiološka kakovost in varnost zelene solate (Lactuca sativa L.)Keyla Trdan, 2015, magistrsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, varnost živil, zelena solata, Lactuca sativa L., mikrobiota solate, adhezija, Listeria monocytogens, Escherichia coli, aerobne mezofilne bakterije, kvasovke, plesni, način pridelave, skladiščenje, kakovost živil Celotno besedilo (datoteka, 2,34 MB) |
32. Raznolikost plesni na rdečem grozdju in v moštuLidija Strojnik, 2014, magistrsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, grozdje, mošt, grozdne sorte, vinorodni okoliš, plesni, raznolikost plesni, izolacija plesni, identifikacija plesni, Penicillium, Aspergillus, mikotoksini, aflatoksin B1, ohratoksin A Celotno besedilo (datoteka, 1,51 MB) |
33. Pojavljanje mikotoksinov zearalenon in deoksinivalenol na zrnju pšenice (Triticum aestivum L.) v odvisnosti od okoljskih dejavnikovLena Tajnšek, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: mikotoksini, zearalenon, deoksinivalenol, plesni, Fusarium ssp, fuzarioze, pšenica, Triticum aestivum L., Reska, Savinja, bela moka, črna moka, podnebni vplivi, pridelovalni postopki, gnojenje z dušikom Celotno besedilo (datoteka, 2,29 MB) |
34. Protimikrobno delovanje etanolnih ekstraktov propolisaSimona Alič Kavčič, 2016, diplomsko delo Ključne besede: propolis, rastlinski izvlečki, etanolni ekstrakti, protimikrobna učinkovitost, bakterije, plesni, kvasovke, minimalna inhibitorna koncentracija Celotno besedilo (datoteka, 2,10 MB) |
35. Vpliv pakiranja na sintezo aflatoksina B1 v živilihVanja Koroša, 2020, diplomsko delo Ključne besede: živila, pakiranje živil, embalažni materiali, polietilen laminiran aluminij, etilen vinil alkohol, polipropilen, plesni, mikotoksini, aflatoksin B1 Celotno besedilo (datoteka, 265,63 KB) |
36. Ugotavljanje prisotnosti izolatov plesni Aspergillus fumigatus odpornih proti azolom v kompostnikih hortikulturnih nasadov in ekoloških kmetijKatarina Škrabanja, 2020, magistrsko delo Ključne besede: glive, plesni, Aspergillus fumigatus, azoli, triazoli, mehanizmi odpornosti, odpornost na azole, invazivna aspergiloza, vzorci prsti, hortikulturni nasadi, PCR v realnem času, minimalna inhibitorna koncentracija Celotno besedilo (datoteka, 3,42 MB) |
37. Uporaba tanina za preprečevanje razvoja plesni na ikrah šarenke (Onchorhynchus mykiss)Robert Pikl, 2014, diplomsko delo Ključne besede: ribe, postrvi, šarenka, Onchorhynchus mykiss, ikre, plesni, Saprolegnia, tanin, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 1,22 MB) |
|
39. Kvantifikacija kvasovk in plesni v živilu z metodo SimPlateMarija Kosmač, 2021, diplomsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, mikrobiološke preiskave, kvasovke, plesni, kvantifikacija, gojišča, SimPlate Celotno besedilo (datoteka, 984,31 KB) |
40. Pomen aflatoksinov pri nastanku hepatokarcinoma - zdravstvenovzgojna vloga medicinske sestre pri osveščanju populacijeJakob Renko, 2021, diplomsko delo Ključne besede: diplomska dela, zdravstvena nega, aflatoksini, hepatokarcinom, zdravstvena vzgoja, učinki na zdravje, plesni Celotno besedilo (datoteka, 771,75 KB) |