|
|
63. Vrednotenje hranilne vrednosti veganskih izdelkovPatricija Kunstek, 2020, diplomsko delo Ključne besede: rastlinski nadomestki živil živalskega izvora, veganski čevapčiči, veganske klobasice, fermentirani rastlinski napitki, veganske majo, hranilna vrednost, označevanje živil Celotno besedilo (datoteka, 1,46 MB) |
|
65. Kakovost rastlinskih nadomestkov siraTina Thaler, 2020, magistrsko delo Ključne besede: rastlinski nadomestki sira, maščobnokislinska sestava, indeks aterogenosti, indeks trombogenosti, kemijske analize, hranilna vrednost, senzorične analize, senzorične lastnosti, označevanje živil Celotno besedilo (datoteka, 2,37 MB) |
|
67. Zaznavanje aditivov za živila med slovenskimi potrošnikiAna Janžekovič, 2021, magistrsko delo Ključne besede: živila, aditivi, potrošniki, konzervansi, barvila, sladila, varnost živil, označevanje živil, zakonodaja, ankete Celotno besedilo (datoteka, 3,88 MB) |
68. Določanje kakovosti prehranskih dopolnil z živimi bakterijami z masno spektrometrijo (MALDI-TOF)Joži Omahen, 2021, magistrsko delo Ključne besede: prehranska dopolnila, žive bakterije, označevanje živil, identifikacija bakterij, PCR, masna spektrometrija z MALDI-TOF, Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus Celotno besedilo (datoteka, 2,89 MB) |
69. Mikroskopija in senzorika skozi sipajoča tkiva z uporabo optičnih mikroresonatorjevAljaž Kavčič, 2021, magistrsko delo Ključne besede: optično slikanje, mikroskopija, globinsko slikanje tkiv, sipanje, difuzna svetloba, lokalizacija, senzorika, whispering gallery mode mikroresonatorji, spektralna analiza, označevanje celic, Monte Carlo modeliranje svetlobe Celotno besedilo (datoteka, 22,69 MB) |
70. Oblikovanje označevalnega sistema kolesarskih poti na področju SlovenijeEva Popit, 2021, diplomsko delo/naloga Ključne besede: vizualne komunikacije, grafično oblikovanje, usmerjanje, označevanje, kolesarstvo, oblikovanje aplikacije, oblikovanje sistema, uporabniška izkušnja, diplomska naloga Celotno besedilo (datoteka, 6,06 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |