1. Zorenje vina na drožehMitja Jakončič, 2007, diplomsko delo Ključne besede: vino, chardonnay, alkoholna fermentacija, mošt, mlado vino, kemijska sestava, vinske droži, zorenje vina na drožeh, sur lie, jabolčno-mlečnokislinska fermentacija, oksidativna stabilnost vina, senzorična kakovost Celotno besedilo (datoteka, 596,08 KB) |
2. Vpliv dodatka naravnih in sintetičnih antioksidantov na oksidativno stabilnost krme za pitovne piščanceJure Podobnik, 2017, magistrsko delo/naloga Ključne besede: perutnina, pitovni piščanci, prehrana živali, krmni dodatki, antioksidanti, krma, oksidativna stabilnost Celotno besedilo (datoteka, 1,51 MB) |
3. Vpliv dodatka vitaminov C in E, selena ter rastlinskih polifenolov v krmo za pitovne piščance na oksidativno stabilnost mesaNeda Vujasinović, 2018, magistrsko delo/naloga Ključne besede: perutnina, pitovni piščanci, prehrana živali, vitamini, selen, rastlinski polifenoli, meso, oksidativna stabilnost Celotno besedilo (datoteka, 1,37 MB) |
|
5. Karakterizacija in oksidativna stabilnost konopljinega, arganovega, chia olja in olja granatnega jabolkaAna Tepeš, 2019, magistrsko delo Ključne besede: konopljino olje, arganovo olje, chia olje, olje granatnega jabolka, oksidativna stabilnost, antioksidativni potencial, peroksidno število, primarni produkti oksidacije, sekundarni produkti oksidacije Celotno besedilo (datoteka, 1,48 MB) |
6. Vpliv vitamina E, ostankov predelave oljk in njihovih ekstraktov na oksidativno stabilnost in prehransko vrednost z n-3 maščobnimi kislinami obogatenih jajcTea Lišnić, 2014, magistrsko delo Ključne besede: živila, jajca, prehranska vrednost, obogatena jajca, n-3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, antioksidanti, vitamin E, oksidativna stabilnost, rastlinski ekstrakti, oljka Celotno besedilo (datoteka, 1,29 MB) |
7. Oksidativna stabilnost olja navadnega rička (Camelina sativa)Vojko Nikolič, 2006, diplomsko delo Ključne besede: rastlinska olja, olje navadnega rička, totrovo olje, Camelina sativa, proste maščobne kisline, fenolne spojine, tokoferoli, oksidativna stabilnost, peroksidno število, p-anizidinska vrednost Celotno besedilo (datoteka, 384,66 KB) |
8. Sistematični pregled izsledkov raziskav o razgradnji polisorbatov 20 in 80 v tekočih farmacevtskih oblikahNika Terlep, 2020, magistrsko delo/naloga Ključne besede: polisorbat 20, polisorbat 80, stabilnost, oksidativna razgradnja, razpadni produkti, biofarmacevtska formulacija, proteinska formulacija, tekoča farmacevtska oblika Celotno besedilo (datoteka, 695,31 KB) |
9. Ugotavljanje antioksidativne kapacitete storžkov hmelja pri pitovnih piščancihIrena Kokalj, 2015, magistrsko delo Ključne besede: perutnina, pitovni piščanci, prehrana živali, meso, hmelj, hmeljevi storžki, antioksidantivna kapaciteta, oksidativna stabilnost, magistrske naloge Celotno besedilo (datoteka, 714,74 KB) |
10. Vpliv oljčnih listov in pulpe na antioksidativni status kokoši in oksidativno stabilnost jajcKarmen Lupšina, 2013, magistrsko delo Ključne besede: perutnina, kokoši, nesnice, antioksidativni status, prehrana živali, oljčni listi, oljčna pulpa, jajca, oksidativna stabilnost, magistrske naloge Celotno besedilo (datoteka, 1,11 MB) |