2 rezultata
1 - 2 / 2   1  |
1. Podaljševanje trajnosti kruha z mikrovalovi Tomaž Požrl, 2012, radijski ali tv dogodek Ključne besede: pekovski izdelki, kruh, obstojnost živil, mikrovalovi, senzorične lastnosti |
2. Vpliv izbranih funkcionalnih dodatkov na lastnosti testa in kruha ter mikrobiološko obstojnost Ana Griz, 2018, magistrsko delo Ključne besede: živila, kruh, obstojnost živil, protimikrobne snovi, plesni, inhibicija plesni, funkcionalna živila, reološke lastnosti testa, rožič, Ceratonia siliqua, rožičeva moka, melasa, vlakna sladkorne pese |
Iskanje izvedeno v 0.02 sek.
Na vrh