|
2. Vsebnost maščobnih kislin v svežih in konzerviranih morskih ribahViktor Kure, 2006, diplomsko delo Ključne besede: ribe, sveže ribe, konzervirane ribe, tuna, postrvi, sardine, maščobne kisline, n-3 nenasičene maščobne kisline, EPK, DPK, DHK, ISTE
Celotno besedilo (datoteka, 1,12 MB) |
3. Povečanje prehranske vrednosti lanenega olja z uporabo pulzirajočega električnega poljaUroš Jedlovčnik, 2021, magistrsko delo Ključne besede: lan, laneno olje, lanena semena, elektroporacija, PEF, pulzirajoče električno polje, prehranska vrednost, večkrat nenasičene maščobne kisline, AOP, antioksidativni potencial, peroksidno število, izkoristek, DPPH, oksidacija
Celotno besedilo (datoteka, 1,88 MB) |
4. Vsebnost trans maščobnih kislin v izbranih živilskih izdelkih na slovenskem tržiščuPetra Peče, 2018, magistrsko delo Ključne besede: živila, trans maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, nasičene maščobne kisline, nenasičene maščobne kisline, metilni estri maščobnih kislin, elaidinska kislina, vakcenska kislina, srčno-žilne bolezni, indeks aterogenosti, indeks trombogenosti
Celotno besedilo (datoteka, 4,53 MB) |
5. Uživanje dokozaheksaenojske kisline pred in med nosečnostjo ter v obdobju dojenjaŠpela Bužinel, 2016, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, nosečnost, dojenje, maščobne kisline, večkrat nenasičene maščobne kisline, dokozaheksaenojska kislina, ribe, morski sadeži, ribji izdelki, prehranska dopolnila, prehranska priporočila, razvoj otroka
Celotno besedilo (datoteka, 997,72 KB) |
6. Prehrana v času nosečnosti in dojenja ter maščobno-kislinska sestava humanega mlekaEvgen Benedik, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: prehrana, nosečnost, dojenje, humano mleko, maščobne kisline, večkrat nenasičene maščobne kisline, dokozaheksaenojska kislina, prehranski vnos, plinska kromatografija, prehranski dnevnik, vprašalnik o pogostosti uživanja živil
Celotno besedilo (datoteka, 23,86 MB) |
7. Analitika sestave maščobnih kislin v lipidih humanega mleka in plazmeIrena Sedej, 2011, doktorska disertacija Ključne besede: prehrana dojenčkov, dojenje, humano mleko, formula za dojenčke, donošeni dojenčki, rast dojenčkov, napredovanje na telesni teži, dohranjevanje, maščobne kisline, maščobno-kislinska sestava, dolgoverižne večkrat nenasičene maščobne kisline, lipidi humanega mleka, plazma, fosfolipidi, trigliceridi, estri holesterola
Celotno besedilo (datoteka, 1,95 MB) |
8. Maščobnokislinska sestava lipidov Vipavskega pršutaIztok Štrucelj, 2016, diplomsko delo Ključne besede: mesni izdelki, pršut, Vipavski pršut, maščobe, maščobnokislinska sestava, maščobne kisline, nasičene maščobne kisline, enkrat nenasičene maščobne kisline, večkrat nenasičene maščobne kisline, plinska kromatografija
Celotno besedilo (datoteka, 2,01 MB) |
9. Produkcija heterolognih metabolitov v različnih sevih bakterije Streptomyces rimosusŠpela Zver, 2022, doktorska disertacija Ključne besede: Streptomyces rimosus, heterologno izražanje, heterologni gostitelj, biosintezna genska gruča, sekundarni metaboliti, oksitetraciklin, kelokardin, ciklooktatin, karotenoidi, β-karoten, večkrat nenasičene maščobne kisline
Celotno besedilo (datoteka, 24,80 MB) |
|
