Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.

Repozitorij Univerze v Ljubljani

Napredno



Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

Rezultati

8 rezultatov

1 - 8 / 8

1

1. Izraba odpadne kisle sirotke za gojenje laktobacilov s probiotičnim potencialom
Tjaša Žohar, 2021, magistrsko delo

Ključne besede: kisla sirotka, stranski produkt, uporaba sirotke, laktobacili, probiotične bakterije, bioproces, kvasni ekstrakt, mikrobiološke metode, bioreaktor
Celotno besedilo (datoteka, 3,67 MB)

2. Optimizacija proizvodnje nizina v odpadni kisli sirotki
Neja Pristovšek, 2021, magistrsko delo

Ključne besede: kisla sirotka, odpadna sirotka, izolacija nizina, bakteriocini, laktokoki, RP-HPLC, protimikrobna aktivnost, bioreaktor, kationsko izmenjevalna kromatografija
Celotno besedilo (datoteka, 2,01 MB)

3. Mezofilna in termofilna anaerobna presnova kisle sirotke v bioplin
Maruša Lah, 2021, magistrsko delo

Ključne besede: bioplin, test biometanskega potenciala, anaerobna razgradnja, kisla sirotka, odpadno biološko blato, izplen metana
Celotno besedilo (datoteka, 2,67 MB)

4. Izraba odpadne kisle sirotke za proizvodnjo bakteriocinov z laktokoki
Nika Lekan, 2020, magistrsko delo

Ključne besede: mleko, stranski proizvodi, sirotka, kisla sirotka, uporaba sirotke, mlečnokislinske bakterije, Lactococcus lactis, bakteriocini, nizin, protimikrobno delovanje
Celotno besedilo (datoteka, 3,14 MB)

5. Kisla sirotka: od odpadka do dragocene surovine za živila in prehranska dopolnila
Luka Tragin, 2018, diplomsko delo

Ključne besede: kisla sirotka, kemijska sestava, minerali, mlečna kislina, beljakovine, funkcionalna živila, predelava sirotke, kromatografija, membranske tehnike, stranski produkt
Celotno besedilo (datoteka, 722,41 KB)

6. Izraba odpadne kisle sirotke za gojenje propionibakterij, ki proizvajajo vitamin B12
Kristina Matić, 2022, magistrsko delo

Ključne besede: kisla sirotka, odpadna sirotka, vitamin B12, propionibakterije, izraba odpadnega produkta, bioreaktor, LC-MS/MS, industrijska izdelava vitamina B12
Celotno besedilo (datoteka, 2,72 MB)

7. Gojenje kefirnega zrna v sirotki in odpornost izolatov iz kefirnega zrna proti antibiotikom
Alenka Sinjur, 2022, magistrsko delo

Ključne besede: kefirno zrno, sirotka, osiromašena kisla sirotka, antibiotiki, odpornost, občutljivost
Celotno besedilo (datoteka, 1,96 MB) Gradivo ima več datotek! Več...

8. Kemijske, senzorične in funkcionalne lastnosti kisle sirotke, fermentirane z mikroorganizmi iz kefirnih zrn
Monika Štern, 2024, magistrsko delo

Ključne besede: kisla sirotka, kefir, fermentacija, senzorična analiza, prebiotična aktivnost, simbiotična aktivnost, antimikrobno delovanje, kemijska sestava
Celotno besedilo (datoteka, 5,97 MB)

Iskanje izvedeno v 0.09 sek.