2 rezultata
1 - 2 / 2   1  |
1. Določanje vsebnosti antioksidantov v kakavu in temni čokoladi Veronika Gotal, 2018, diplomsko delo Ključne besede: živila, kakav, čokolada, antioksidanti, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost |
2. Uporaba kontrolnih analitskih metod za zagotavljanje kakovosti čokoladnih polizdelkov Ana Pezdirec, 2021, diplomsko delo Ključne besede: kakav, čokolada, čokoladni polizdelki, prelivi, kakovost, kontrolne analitske metode, vsebnost maščob, vsebnost saharoze, vsebnost vode, viskoznost |
Iskanje izvedeno v 0.01 sek.
Na vrh