1. Vpliv protitočne mreže na obarvanost plodov jablane (Malus domestica Borkh.)Saša Horvat, 2011, diplomsko delo Ključne besede: sadjarstvo, jabolka, rastlinske sorte, Malus domestica, zaščita pred točo, protitočna mreža, plodovi, obarvanost, antociani, klorofil, karotenoidi
Celotno besedilo (datoteka, 730,80 KB) |
2. Optimalni pogoji obiranja jabolk cv. Pinova in cv. MarinaNina Urh, 2006, diplomsko delo Ključne besede: jabolka, optimalni pogoji obiranja jabolk, skladiščenje jabolk, topna suha snov, trdota mesa jabolk, vsebnost škroba, barva eksokarpa, organske kisline, kakovost jabolk, senzorične lastnosti
Celotno besedilo (datoteka, 627,89 KB) |
3. Dinamika razvoja barve jabolk glede na položaj plodov v krošnji in klimatske razmereSamo Polanec, 2008, diplomsko delo Ključne besede: jabolka, cv. Jonagold, cv. Jonagored, zorenje jabolk, barva kože, kromometer, L*, a*, b* sistem, škrobni indeks, klimatski pogoji, dnevne temperature
Celotno besedilo (datoteka, 936,53 KB) |
4. Razlike v kemijski in izotopski sestavi konvencionalno in ekološko pridelanih jabolkBarbara Petrović, 2011, diplomsko delo Ključne besede: jabolka, ekološka pridelava, konvencionalna pridelava, kemijska sestava, izotopi, izotopska sestava, antioksidativni potencial, skupne fenolne spojine, askorbinska kislina, elementarna sestava, spektrofotometrične metode, HPLC, TXRF
Celotno besedilo (datoteka, 905,53 KB) |
|
6. Antagonistični potencial gliv povzročiteljic sajavosti in mušje pegavosti jabolk iz reda CapnodialesAjda Medjedović, 2014, doktorska disertacija Ključne besede: glive, SBFS glive, sajavost, mušja pegavost, biotično varstvo, Capnodiales, varstvo rastlin, jabolka, bolezni sadja, disertacije
Celotno besedilo (datoteka, 6,11 MB) |
7. Primerjava fizikalno-kemijskih parametrov in senzoričnih lastnosti različnih sort jabolkKristina Jakopič, 2017, diplomsko delo Ključne besede: jabolka, Zlati delišes, Braeburn, Fuji, Topaz, Rdeči delišes, skladiščenje jabolk, fizikalno-kemijske lastnosti, instrumentalne metode, senzorične lastnosti, okus, vonj, tekstura, videz, barva
Celotno besedilo (datoteka, 989,70 KB) |
8. Skupne fenolne spojine in antioksidativna učinkovitost soka granatnega jabolkaJoži Omahen, 2017, diplomsko delo Ključne besede: fenolne spojine, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, granatno jabolko, Punica granatum, sok granatnega jabolka, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH·
Celotno besedilo (datoteka, 1,67 MB) |
9. Metabolni odziv plodov jablane (Malus domestica Borkh.) na fiziološke motnjeAnka Čebulj, 2018, doktorsko delo/naloga Ključne besede: jabolka, fiziološke motnje, primarni metaboliti, sekundarni metaboliti, sončni ožigi, steklavost, grenka pegavost, skald
Celotno besedilo (datoteka, 24,26 MB) |
10. Karakterizacija in oksidativna stabilnost konopljinega, arganovega, chia olja in olja granatnega jabolkaAna Tepeš, 2019, magistrsko delo Ključne besede: konopljino olje, arganovo olje, chia olje, olje granatnega jabolka, oksidativna stabilnost, antioksidativni potencial, peroksidno število, primarni produkti oksidacije, sekundarni produkti oksidacije
Celotno besedilo (datoteka, 1,48 MB) |
