41. Obogatitev barjenih klobas s prehransko vlakninoSaša Kugler, 2020, magistrsko delo Ključne besede: mesni izdelki, barjene klobase, prehranska vlaknina, inulin, indijski trpotec, ovsena vlaknina, hranilna vrednost, preoblikovanje živil, kemijska analiza, senzorična analiza, senzorične lastnosti, barva, tekstura Celotno besedilo (datoteka, 1,67 MB) |
42. Kakovost rastlinskih nadomestkov siraTina Thaler, 2020, magistrsko delo Ključne besede: rastlinski nadomestki sira, maščobnokislinska sestava, indeks aterogenosti, indeks trombogenosti, kemijske analize, hranilna vrednost, senzorične analize, senzorične lastnosti, označevanje živil Celotno besedilo (datoteka, 2,37 MB) |
|
44. Hranilna vrednost celodnevnih obrokov v domu starejših občanovKristina Jakopič, 2020, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, prehrana starejših, starejši, dom starejših občanov, celodnevni obroki, dnevni vnos hranil, energijska vrednost, hranilna vrednost, prehranske smernice, kemijska analiza, senzorična analiza, spletno orodje OPKP Celotno besedilo (datoteka, 1,91 MB) |
|
46. Hranilna vrednost, senzorične lastnosti in odvajalni učinek gumi bonbonov z laktulozoPetra Česen, 2020, magistrsko delo Ključne besede: gumi bonboni, laktuloza, prehranska dopolnila, odvajalni učinek, kemijska analiza, hranilna vrednost, senzorična analiza, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 2,40 MB) |
47. Kakovost lucerninih silaž pripravljenih z dodatkom različnih vrst taninskih izvlečkovMarko Kokalj, 2015, magistrsko delo Ključne besede: živinoreja, prehrana živali, krma, lucernina silaža, kakovost, hranilna vrednost, tanini, silirni dodatki, kostanjev tanin, kebračo tanin, magistrske naloge Celotno besedilo (datoteka, 767,92 KB) |
48. Prehrana prašičev pitancev na manjših kmetijahMara Montemurro, 2016, diplomsko delo Ključne besede: prehrana živali, prašiči, pitanci, alternativna krmila, krmni obroki, hranilna vrednost, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 1,07 MB) |
49. Odpadni zeleni listi kulturnih rastlin kot trajnostni vir beljakovinNika Rejec, 2021, diplomsko delo Ključne besede: beljakovine, zeleni listi, odpadki, RuBisCO, ekstrakcija, tehnološke lastnosti, hranilna vrednost Celotno besedilo (datoteka, 599,35 KB) |
|