2 rezultata
1 - 2 / 2   1  |
1. Določanje pristnosti hmelja (Humulus lupulus L.) in analiza aromatičnih sestavin hmelja v pivu Miha Ocvirk, 2018, doktorska disertacija Ključne besede: hmelj, Humulus lupulus L., hmeljni ekstrakt, alfa-kisline, eterično olje, pivo, hmeljenje, aroma, avtentičnost, geografsko poreklo, botanična pristnost, izotopska razmerja, kemometrija |
2. Ekstrakcija hmeljnih komponent med hladnim hmeljenjem ležak piva Zarja Medved, 2023, magistrsko delo/naloga Ključne besede: hladno hmeljenje, alfa kisline, izo-alfa kisline, polifenoli, grenčica |
Iskanje izvedeno v 0.04 sek.
Na vrh