2 rezultata
1 - 2 / 2   1  |
1. Izboljšanje prehranske vrednosti in trajnosti kruha z dodatkom grozdnih tropin in oljčne pogače Monika Šporin, 2019, doktorska disertacija Ključne besede: kruh, grozdne tropine, oljčna pogača, reološke lastnosti testa, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, prehranska vlaknina, protimikrobno delovanje |
2. Protimikrobna učinkovitost izvlečkov fenolnih spojin iz grozdnih tropin Katja Jug Novšak, 2016, magistrsko delo Ključne besede: fenolne spojine, rastlinski izvlečki, grozdne tropine, vinska trta, Vitis vinifera, protimikrobne snovi, protimikrobna aktivnost, patogeni mikroorganizmi, minimalna inhibitorna koncentracija, MIK |
Iskanje izvedeno v 0.02 sek.
Na vrh