Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

32 rezultatov

1 - 10 / 32

1 2 3 4

1. Vpliv sevov kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae na sestavo in senzorično kakovost vina laški rizling
Mojca Jenko, 2009, diplomsko delo

Ključne besede: vino, mlado vino, mošt, alkoholna fermentacija, vinske kvasovke, starterske kulture, laški rizling, fizikalnokemijske lastnosti, kemijska sestava, senzorična kakovost
Celotno besedilo (datoteka, 1,04 MB)

2. Hranilna vrednost in senzorične značilnosti slovenskih sirovih štrukljev
Polona Žagar, 2012, diplomsko delo

Ključne besede: tradicionalne jedi, nacionalne jedi, sirovi štruklji, hranilna vrednost, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične lastnosti, senzorično ocenjevanje, profiliranje arome
Celotno besedilo (datoteka, 635,40 KB)

3. Vpliv modificirane atmosfere na fizikalno kemijske parametre slovenskih češenj (Prunus avium)
Anita Fajić, 2012, diplomsko delo

Ključne besede: češnje, Prunus avium, skladiščenje češenj, normalna atmosfera, modificirana atmosfera, fizikalnokemijske lastnosti, polifenoli, antioksidativni potencial, barva češenj, trdota češenj, suha snov
Celotno besedilo (datoteka, 898,83 KB)

4. Vpliv sevov kvasovk in fermentacijske temperature na aromatične značilnosti mladih vin sorte sauvignon
Jernej Smolnikar, 2012, diplomsko delo

Ključne besede: sauvignon, mošt, mlado vino, starterske kulture, vinske kvasovke, alkoholna fermentacija, fizikalnokemijske lastnosti, kemijska sestava, senzorične lastnosti, aromatične spojine
Celotno besedilo (datoteka, 1,31 MB)

5. Primerjava parametrov kakovosti medu v vzorcih slovenskega in tujega izvora
Sonja Tomazini, 2012, diplomsko delo

Ključne besede: med, kakovost medu, fizikalnokemijske lastnosti, vsebnost vode, električna prevodnost, vsebnost prolina, diastazno število, vsebnost HMF, elementna sestava
Celotno besedilo (datoteka, 676,80 KB)

6. Med
Mojca Korošec, Goran Tenze, 2013, radijski ali tv dogodek

Ključne besede: med, fizikalnokemijske lastnosti medu, analizne metode, pristnost medu
Celotno besedilo (povezava drugam)

7. Structural and physicochemical properties of liposomes made of archaeal lipids
Nataša Poklar Ulrih, 2013, vabljeno predavanje na konferenci brez natisa

Ključne besede: arheosomi, liposomi, arheje, lipidi arhej, fizikalnokemijske lastnosti
Celotno besedilo (povezava drugam)

8. Oblikovanje baze podatkov o slovenskem medu
Mojca Korošec, Jasna Bertoncelj, Urška Kropf, Terezija Golob, 2010, pregledni znanstveni članek

Ključne besede: med, slovenski med, baza podatkov, senzorične lastnosti, mikroskopska analiza, fizikalnokemijske lastnosti
Celotno besedilo (povezava drugam)

9. Kakšen je slovenski med?
Anamarija Plestenjak, Terezija Golob, Jasna Bertoncelj, 2003, strokovni članek

Ključne besede: med, fizikalnokemijske lastnosti, kemijska sestava
Celotno besedilo (povezava drugam)

10. Karakterizacija nekaterih kemijskih in senzoričnih lastnosti terjaka
Iztok Stegovec, 2017, diplomsko delo

Ključne besede: bezgove jagode, črni bezeg, Sambucus nigra, terjak, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične analize, senzorične lastnosti, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost
Celotno besedilo (datoteka, 1,69 MB)

Iskanje izvedeno v 0.09 sek.