11. Odziv hruške (Pyrus communis L.) sorte 'Viljamovka' na tretiranje s proheksadion-CaGal Motore, 2010, diplomsko delo Ključne besede: sadjarstvo, hruške, Pyrus communis, Viljamovka, škropljenje, rastlinski hormoni, proheksadion-Ca, saharidi, organske kisline, fenoli, hidroksicimetna kislina, HPLC Celotno besedilo (datoteka, 590,69 KB) |
12. Odziv fenolnega metabolizma v plodovih jablane (Malus domestica Borkh.) sorte 'Zlati delišes' na škropljenje z natrijevim bikarbonatomDomen Fink, 2011, diplomsko delo Ključne besede: sadjarstvo, jablana, Malus domestica, Zlati delišes, kemična sestava, natrijev bikarbonat, soda bikarbona, varstvo rastlin, škropljenje, jablanov škrlup, fenolne spojine, fenoli, glivične bolezni, okužba Celotno besedilo (datoteka, 1000,11 KB) |
13. Izbrani sekundarni metaboliti pri različnih sortah kakija (Diospyros kaki L.)Tarin Lovišček, 2012, diplomsko delo Ključne besede: sadjarstvo, kaki, Diospyros kaki L., sorte, sekundarni metaboliti, fenoli, karotenoidi, barva, kakovost plodov Celotno besedilo (datoteka, 1,30 MB) |
14. Povezava med fenolnimi spojinami in odpornostjo plodov na orehovo črno pegavost (Xanthomonas arboricola pv. juglandis) pri navadnem orehu (Juglans regia L.)Gregor Lipovšek, 2012, diplomsko delo Ključne besede: sadjarstvo, orehi, Juglans regia, sorte, bolezni rastlin, bakterijske bolezni, orehova črna pegavost, Xanthomonas arboricola pv. juglandis, fenoli Celotno besedilo (datoteka, 972,43 KB) |
15. Antioksidativni potencial pire (Triticum aestivum L. var. spelta), navadne ajde (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.)Lea Lukšič, 2012, magistrsko delo Ključne besede: žita, ajda, navadna ajda, Fagopyrum esculentum, tatarska ajda, Fagopyrum tataricum, pira, Triticum aestivum L. var. spelta, antioksidanti, fenoli, polifenoli, tanini Celotno besedilo (datoteka, 817,98 KB) |
16. Vsebnost primarnih in sekundarnih metabolitov ob različni zrelosti sort črnega ribeza (Ribes nigrum L.)Anka Čebulj, 2012, magistrsko delo Ključne besede: sadjarstvo, črni ribez, Ribes nigrum, sladkorji, organske kisline, fenoli, zrelost plodov, metaboliti, antioksidanti, flavanoli, flavonoli Celotno besedilo (datoteka, 950,08 KB) |
17. Vpliv dodatka enoloških sredstev na antioksidativno stabilnost vina sorte modri pinotAndrej Kovačič, 2006, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeče vino, modri pinot, enološka sredstva, antioksidativna stabilnost, senzorične lastnosti, fenoli, barva vina Celotno besedilo (datoteka, 1,23 MB) |
18. Vpliv ferulne, kavne in p-kumarne kisline ter njihovih stirenov na modelne membraneAjda Ota, 2009, diplomsko delo Ključne besede: modelne membrane, fenoli, fenolne kisline, hidroksicimetne kisline, ferulna kislina, kavna kislina, p-kumarna kislina, stireni, polarizacija, anizotropija, diferenčna dinamična kalorimetrija, DSC Celotno besedilo (datoteka, 743,43 KB) |
19. Zorenje vina sorte modra frankinja z mikrooksidacijoUroš Jalovec, 2009, diplomsko delo Ključne besede: vino, modra frankinja, zorenje vina, vinske posode, nerjaveče jeklene posode, leseni sodi, steklene posode, mikrooksidacija, kisik, fenoli, barva vina, sestavine vina, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 958,77 KB) |
20. Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativna učinkovitost ekstraktov listov in plodov oljke (Olea europaea)Vedran Manzin, 2010, diplomsko delo Ključne besede: oljke, Olea europaea, cv. Buža, cv. Karbonaca, plodovi oljke, listi oljke, Hrvaška Istra, vegetacijsko obdobje, fenolne spojine, skupni fenoli, antioksidativna učinkovitost, reducirajoči sladkorji Celotno besedilo (datoteka, 889,13 KB) |