11. Etanol, ocetna in mlečna kislina kot ključni dražljaji za predelavo hrane v čebelji družiniNada Puhalić, 2015, diplomsko delo Ključne besede: med, čebele, čebelarstvo, čebelje družine, ocetna kislina, mlečna kislina, etanol, prehranjevanje čebel Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
|
|
|
|
17. Antioksidativna učinkovitost rženega sladaBojana Klemenčič, 2017, diplomsko delo Ključne besede: rž, Secale cereale L., rženi slad, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, metoda DPPH•, metanol, etanol Celotno besedilo (datoteka, 869,30 KB) |
|
|
20. Vpliv razmerja glukoza/fruktoza na alkoholno fermentacijo pri kvasovki Candida stellataBarbara Kurež, 2007, diplomsko delo Ključne besede: kvasovke, vinske kvasovke, Candida stellata, kemijsko definiran mošt, alkoholna fermentacija, glukoza, fruktoza, etanol, glikolitični encimi, heksokinaza, fosfofruktokinaza, piruvat kinaza Celotno besedilo (datoteka, 809,77 KB) |