|
|
|
|
15. Priprava in Hecklova analiza nove koprocesirane pomožne snovi Harke Plus Tab Prime ALuka Grošelj, 2022, magistrsko delo/naloga Ključne besede: koprocesirana pomožna snov, vrtinčnoslojna granulacija, vlažna ekstruzija, Hecklova analiza, pretočnost, kompresibilnost, kompaktibilnost Celotno besedilo (datoteka, 3,81 MB) |
|
|
18. Uporaba 3D tiskalnika v slaščičarstvuSanja Čermelj, 2022, diplomsko delo Ključne besede: živilska industrija, tiskanje hrane, 3D tiskanje, 3D tiskalniki, ekstruzija, sintranje, slaščice, čokolada, sladkor, Foodini Celotno besedilo (datoteka, 1,84 MB) |
19. Mikrokapsulacija folne in askorbinske kisline v ionotropne hidrogeleLana Oluić, 2023, magistrsko delo Ključne besede: kapsulacija, askorbinska kislina, folna kislina, alginat, pektin, hidrogeli, mikrokapsule, ekstruzija curka tekočine Celotno besedilo (datoteka, 1,18 MB) |