1 rezultat
1 - 1 / 1   1  |
1. Razgradni produkti oksidacije pri skladiščenju mletih orehov Tomaž Pušnik, 2007, diplomsko delo Ključne besede: mleti orehi, skladiščenje mletih orehov, sorte orehov, tvorba hidroperoksidov, razgradnja hidroperoksidov, oksidacija maščobnih kislin, maščobnokislinska sestava, razgradni produkti oksidacije maščob, žarkost orehov, kontrolirana atmosfera, zrak-dnevna svetloba, zrak-tema, dušik-dnevna svetloba, kisik-dnevna svetloba, kisik-tema |
Iskanje izvedeno v 0.01 sek.
Na vrh