1 rezultat
1 - 1 / 1   1  |
1. Vpliv maceracije na aromatične značilnosti primorskih belih vin Dejan Bavčar, 2011, doktorska disertacija Ključne besede: vino, bela vina, postopki vinifikacije, maceracija drozge, dodatek jagod, zamrzovanje grozdja, zamrzovanje drozge, malvazija, rebula, zelen, aromatične spojine, fenolne spojine, kemijska sestava, senzorične lastnosti, doktorati |
Iskanje izvedeno v 0 sek.
Na vrh