Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

3 rezultati

1 - 3 / 3

1

1. Določanje botaničnega in geografskega porekla ter vpliv praženja semen na kemijsko sestavo bučnega olja
Tanja Potočnik, 2018, doktorska disertacija

Ključne besede: bučno olje, bučna semena, Cucurbita pepo L., praženje, vpliv temperature, PAH, arom, pirazini, barva, tokoferoli, polifenoli, antioksidacijski potencial, avtentičnost, geografsko poreklo, botanična pristnost, maščobnokislinska sestava, steroli, kemometrija
Celotno besedilo (datoteka, 7,38 MB)

2. Vpliv temperature praženja bučnih semen na vsebnost policikličnih aromatskih ogljikovodikov v bučnem olju
Mojca Podgoršek, 2018, diplomsko delo

Ključne besede: bučno olje, bučna semena, policiklični aromatski ogljikovodiki, onesnaževala, praženje
Celotno besedilo (datoteka, 846,11 KB)

3. Pridelava oljnih buč (Cucurbita pepo L. var. oleifera) v Sloveniji
Ana Kljun, 2011, diplomsko delo

Ključne besede: buče, oljne buče, Cucurbita pepo L. var. oleifera, pridelava, bučno olje, bučna semena, ankete, Slovenija
Celotno besedilo (datoteka, 1,07 MB)

Iskanje izvedeno v 0.04 sek.