11 - 13 / 13 12 |
11. Kemična sestava prave robide (Rubus fruticosus L. agg.) in njena uporabnost Eva Plevnik, 2021, diplomsko delo Ključne besede: Rubus fruticosus, gojenje, kemična sestava, fruktoza, glukoza, citronska kislina, jabolčna kislina, prehranske vlaknine, vitamin C, fenolne kisline, flavonoidi, antocianini, uporaba, pigmenti, mikroorganizmi, biorazgradljiva embalaža, prehrana |
12. Vpliv kaolina na kakovost grozdja in vina žlahtne vinske trte (Vitis vinifera L.) sorte 'Refošk' Sara Hoblaj, 2022, magistrsko delo Ključne besede: vinogradništvo, Vitis vinifera, 'Refošk', kaolin, sekundarni metaboliti, antocianini |
13. Vpliv mikrooksigenacije in dodatka trsk iz hrastovega lesa na zorenje vina refošk Iva Levačić, 2022, magistrsko delo Ključne besede: vino, refošk, mikrooksigenacija, kisik, trske iz hrastovega lesa, fenoli, tanini, antocianini, senzorične lastnosti |