Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

3 rezultati

1 - 3 / 3

1

1. Spremembe vsebnosti antioksidantov v pakiranem, sveže narezanem zelju
Barbara Ručman, 2008, diplomsko delo

Ključne besede: zelje, pakiranje zelja, narezano zelje, embalažni materiali, modificirana atmosfera, L-askorbinska kislina, skupna L-askorbinska kislina, dehidroaskorbinska kislina, glutation, antioksidativna aktivnost, radikal DPPH, Folin-Ciocalteau reagent
Celotno besedilo (datoteka, 2,56 MB)

2. Vsebnost skupnih fenolov v beljavi, rdečemu srcu in poranitvenem lesu pri bukvi (Fagus sylvatica)
Viljem Vek, Primož Oven, Gregor Rep, 2010, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: bukev, fenoli, spektrofotometrija, Folin-Ciocâltǎu reagent, kvercetin, galna kislina, diskoloriran les, poranitveni les
Celotno besedilo (povezava drugam) Gradivo ima več datotek! Več...

3. Primerjava pred- in postfermentativne maceracije pri predelavi rdečega vina
Pija Goljevšček, 2019, diplomsko delo

Ključne besede: maceracija, predfermentativna maceracija, postfermentativna maceracija, merlot, fenolne spojine, antociani, tanini, barva, Folin-Ciocalteujev reagent
Celotno besedilo (datoteka, 990,34 KB)

Iskanje izvedeno v 0.01 sek.