61. Influence of shading net on polyphenol profile and radical scavenging activity in different varieties of black currant berriesKatarina Šavikin, Maja Mikulič Petkovšek, Boban Djordjević, Gordana Zdunić, Teodora Janković, Dejan Djurović, Robert Veberič, 2013, izvirni znanstveni članek Ključne besede: flavonoli, mreže, prekrivanje, senčenje, organoleptična sestava, pomološka sestava, črni ribez, antociani, fenolne spojine Celotno besedilo (povezava drugam) |
62. Fruit and vegetable phytochemicals2010 Ključne besede: sadje, zelenjava, prehranska vrednost, fenolne spojine, polifenoli, flavonoidi, karotenoidi, ekstrakcija, prehranske vlaknine, antioksidativna aktivnost, zdravje, poobiralne spremembe, kvar sadja, kvar zelenjave Celotno besedilo (povezava drugam) |
63. Dietary anthocyaninsFederica Tramer, Špela Može Bornšek, Ayokunle O. Ademosun, Sabina Passamonti, Jovana Čvorović, 2012, samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji Ključne besede: fenolne spojine, antocianini, rak debelega črevesa, antikancerogene snovi, funkcionalna živila Celotno besedilo (povezava drugam) |
64. The physico-chemical properties of strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruitsRajko Vidrih, Janez Hribar, Željko Prgomet, Nataša Poklar Ulrih, 2013, izvirni znanstveni članek Ključne besede: navadna jagodičnica, Arbutus unedo, kemijska sestava, vitamin C, minerali, maščobne kisline, fenolne spojine, vlaknina Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
|
67. Vloga naravnih spojin rastlinskega izvora v avtofagijiEma Molan, 2021, diplomsko delo Ključne besede: avtofagija, naravne spojine, rastlinske snovi, celastrol, resveratrol, DMC, berberin Celotno besedilo (datoteka, 815,79 KB) |
|
69. Razvoj v vodi topnega propolisa z metodo sušenja z razprševanjem in liofilizacijoAnže Slukan, 2020, magistrsko delo Ključne besede: propolis, vodotopni propolis, kapsulacija, sušenje, sušenje z razprševanjem, liofilizacija, fenolne spojine, arabski gumi, malodekstrini, antioksidativni potencial, mikroskopija, elektronski mikroskop Celotno besedilo (datoteka, 3,50 MB) |
70. Skupne fenolne spojine in antioksidativna učinkovitost ekstrakta kimchijaKaja Hribar, 2017, diplomsko delo Ključne besede: fermentirana živila, kimchi, sok iz kimchija, ekstrakt iz kimchija, fenolne spojine, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, analizne metode, Folin‒Ciocalteu, DPPH Celotno besedilo (datoteka, 358,33 KB) |