1. Time dependent formation of markers of oxidative stress induced by a high fat diet supplemented or unsupplemented with vitamin E in pigsTanja Pajk Žontar, Janez Salobir, Vida Rezar, 2009, izvirni znanstveni članek Ključne besede: pigs, animal nutrition, oxidative stress, DNA damage, polyunsaturated fatty acids, PUFAs, vitamin E, comet assay, malondialdehyde Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
3. Prehranska kakovost neobičajnih olj na našem trguKaja Perme, 2017, magistrsko delo Ključne besede: olja, rastlinska olja, arašidovo olje, arganovo olje, olje črne kumine, gorčično olje, olje grozdnih pešk, inca inchi olje, kokosovo olje, konopljino olje, laneno olje, makovo olje, olje oljne ogrščice, orehovo olje, ričkovo olje, ghee maslo, prehranska kakovost, maščobnokislinska sestava, maščobne kisline, senzorične lastnosti, slovensko tržišče Celotno besedilo (datoteka, 2,21 MB) |
4. Vnos prehranske vlaknine pri oskrbovancih v domu starejših občanovMelita Kogovšek, 2018, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, prehranska vlaknina, starostniki, fiziologija prehranske vlaknine, viri prehranske vlaknine, vnos prehranske vlaknine, dom starejših občanov Celotno besedilo (datoteka, 839,10 KB) |
|
|
|
|
9. Vrednotenje hranilne vrednosti veganskih izdelkovPatricija Kunstek, 2020, diplomsko delo Ključne besede: rastlinski nadomestki živil živalskega izvora, veganski čevapčiči, veganske klobasice, fermentirani rastlinski napitki, veganske majo, hranilna vrednost, označevanje živil Celotno besedilo (datoteka, 1,46 MB) |
|