61. Zasnova analitičnega postopka ugotavljanja pristnosti in stopnje predelave bučnega oljaBojan Butinar, 2012, doktorska disertacija Ključne besede: jedilna olja, bučno olje, Cucurbita pepo L., deviško oljčno olje, analizne metode, HPLC, GC-MS, [delta]-5 steroli, [delta]-7 steroli, maščobne kisline, trans-maščobne kisline, stereospecifična analiza triacilglicerolov, vitamin E, alfa-tokomonoenol, gama-tokomonoenol, statistična analiza, drevo odločanja, pristnost olj, stopnja predelave bučnega olja
Celotno besedilo (datoteka, 10,34 MB) |
|
63. The physico-chemical properties of strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruitsRajko Vidrih, Janez Hribar, Željko Prgomet, Nataša Poklar Ulrih, 2013, izvirni znanstveni članek Ključne besede: navadna jagodičnica, Arbutus unedo, kemijska sestava, vitamin C, minerali, maščobne kisline, fenolne spojine, vlaknina
Celotno besedilo (povezava drugam) |
64. Ethylene sensor-enabled dynamic monitoring and multi-strategies control for quality management of fruit cold chain logisticsXuepei Wang, Xinwu Li, Daqi Fu, Rajko Vidrih, Xiaoshuan Zhang, 2020, izvirni znanstveni članek Ključne besede: ethylene sensor, dynamic monitoring, multi-strategies control, postharvest quality, fruits, cold chain
Celotno besedilo (datoteka, 5,58 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
65. Vpliv spremenjene atmosfere in gnojenja s kalcijem na fizikalnokemijske lastnosti plodov jabolkAlja Farkaš, 2016, diplomsko delo Ključne besede: jabolka, jablana, sorta "Aroma", sorta "Discovery", gnojenje, foliarno gnojenje, mineralna gnojila, vpliv kalcija na jabolka, skladiščenje jabolk, normalna atmosfera, kontrolirana atmosfera, ULO, antioksidanti, fenolne spojine, flavonoidi
Celotno besedilo (datoteka, 2,63 MB) |
66. Vpliv načina pridelave na vsebnost nitratov in skupnih fenolov v zelenjaviSaša Stopar, 2016, magistrsko delo Ključne besede: načini pridelave, konvencionalna pridelava, integrirana pridelava, ekološka pridelava, zelenjava, paprika, paradižnik, solata, nitrati, skupni fenoli
Celotno besedilo (datoteka, 1,16 MB) |
67. Dietary intake of trans fatty acids in the Slovenian populationNina Zupanič, Maša Hribar, Hristo Hristov, Živa Lavriša, Anita Kušar, Matej Gregorič, Urška Blaznik, Barbara Koroušić-Seljak, Petra Golja, Rajko Vidrih, Katja Žmitek, Igor Pravst, 2021, izvirni znanstveni članek Ključne besede: trans fatty acids, partially hydrogenated oils, dietary intake, 24-h recall, EU Menu, Slovenian population
Celotno besedilo (datoteka, 1,04 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
68. Optimization of ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from Pelvetia canaliculata to sunflower oilGabriela Sousa, Marija Trifunovska, Madalena Antunes, Isabel Miranda, Margarida Moldão, Vítor Alves, Rajko Vidrih, Paula Allen Lopes, Luis Aparicio, Marta Neves, Carla Tecelão, Suzana Ferreira-Dias, 2021, izvirni znanstveni članek Ključne besede: algae, antioxidants, bioactive compounds, oxidative stability, Pelvetia canaliculata, response surface methodology, sunflower oil, ultrasound-assisted extraction
Celotno besedilo (datoteka, 2,84 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
69. Prehajanje elementov iz tal preko rastlin v medPrimož Božnar, 2012, diplomsko delo Ključne besede: med, nektar, zemlja, listje, cvetni prah, medovite rastline, vzorčenje nektarja, kemijski elementi, rentgenska fluorescenčna spektrometrija s popolnim odbojem, TXRF, rentgenska fluorescenčna spektrometrija, XRF, fizikalnokemijske lastnosti, električna prevodnost, vsebnost vode, prehajanje elementov
Celotno besedilo (datoteka, 1,78 MB) |
70. Vpliv sorte in načina pridelave na vsebnost polifenolov, višjih maščobnih kislin in skupni antioksidacijski potencial siljenega radiča (Cichorium intybus L.)Lovro Sinkovič, 2014, doktorska disertacija Ključne besede: radič, Cichorium intybus L., siljenje radiča, hidroponika, gnojenje, organska gnojila, mineralna gnojila, kemijska sestava, fenolne spojine, antioksidacijski potencial, minerali, maščobne kisline, hidroksicimetne kisline, cikorna kislina, klorogenska kislina, HPLC, X-ray, DPPH, FC reagent
Celotno besedilo (datoteka, 574,00 KB) |
