Rezultati
2 rezultata
1 - 2 / 2   1  |
1. Izdelava kunčjih hrenovk Katja Lekše, 2017, diplomsko delo Ključne besede: mesni izdelki, kunčje meso, kunčja hrenovka, kemijska sestava, sončnično olje, slanina, maščobne kisline, senzorične lastnosti |
2. Uporaba kvasnega ekstrakta v suhih salamah Katja Lekše, 2021, magistrsko delo Ključne besede: fermentirani mesni izdelki, sušenje salam, kvasni ekstrakt, glutaminska kislina, fermentacija |
Iskanje izvedeno v 0.01 sek.
Na vrh