|
2. Preveritev krajinskih vzorcev kot opredelilcev krajinske identitete na dveh izbranih krajinskih tipihŠpela Hribar, 2010, diplomsko delo Ključne besede: krajinska arhitektura, krajina, krajinski vzorci, krajinska identiteta, krajinski tipi, prepoznavnost, krajinska prizorišča, likovne analize, Slovenija
Celotno besedilo (datoteka, 24,60 MB) |
3. Optimalni pogoji obiranja jabolk cv. Pinova in cv. MarinaNina Urh, 2006, diplomsko delo Ključne besede: jabolka, optimalni pogoji obiranja jabolk, skladiščenje jabolk, topna suha snov, trdota mesa jabolk, vsebnost škroba, barva eksokarpa, organske kisline, kakovost jabolk, senzorične lastnosti
Celotno besedilo (datoteka, 627,89 KB) |
4. Tehnološka kakovost jajčevcev za predelavoMirta Kadivec, 2007, diplomsko delo Ključne besede: jajčevci, vitamin C, polifenoli, vlaknina, tekstura, topna suha snov, barva, kemijska sestava, toplotna obdelava
Celotno besedilo (datoteka, 1,30 MB) |
5. Vpliv skladiščenja in sorte na vsebnost polifenolov, askorbinske kisline in antioksidativni potencial radiča (Cichorium intybus L.)Lovro Sinkovič, 2010, diplomsko delo Ključne besede: radič, Chicorium intybus L., antioksidanti, antioksidacijski potencial, polifenoli, maščobne kisline, vitamini, minerali, DPPH, HPLC, spektrofotometer, transpiracija, skladiščenje
Celotno besedilo (datoteka, 650,77 KB) |
6. Vpliv žganih pijač na preživetje bakterij seva Salmonella enteritidis v modelu želodcaLuka Kranjc, 2011, diplomsko delo Ključne besede: protimikrobno delovanje, Salmonella enteritidis, žgane pijače, alkoholne pijače, vodka, encian, Gentiana lutea, pelinkovec, Artemisia absinthium, model želodca, umetni želodčni sok, živila, otroška kašica, mleko, jogurt, majoneza, razdeto meso, oslič
Celotno besedilo (datoteka, 803,08 KB) |
7. Ohranjanje sortne značilnosti odbranih klonov Sauvignona s tehnologijo zorenja vina na drožehBoštjan Cvetan, 2011, diplomsko delo Ključne besede: vino, sauvignon, alkoholna fermentacija, mošt, mlado vino, fine droži, zorenje vina na drožeh, sur lie, jabolčno-mlečnokislinska fermentacija, senzorična kakovost
Celotno besedilo (datoteka, 1,40 MB) |
|
|
10. O univerzi danesJanez Hribar, Dušan Lesjak, Marko Marinčič, Gaber Aleš, Marko Golja, 2012, radijska ali televizijska oddaja, podkast, intervju, novinarska konferenca Ključne besede: visoko šolstvo, Univerza v Ljubljani
Celotno besedilo (povezava drugam) |
